Uvaggio: 100% Cserszegi Fuszeres
Vinificazione: pressatura soffice per ottenere il solo mosto fiore.
Fermentazione con lieviti altamente selezioniati; dopo alcuni travasi il vino viene conservato 'sur lie” cioè a contatto con le proprie fecce nobili, costantemente rimesse in sospensione
Colore: giallo paglierino scarico
Profumo: di fiori, agrumi e pesca, reso prezioso da una nota speziata
Sapore: corpo rotondo, fresco e minerale
Gradi: 12% vol.
Servire a: 8-10°C
Acidità totale: 6,5 g/l
Abbinamenti: insalate, paste fresche e sushi
Medaglia d'oro - Effervescents du Monde 2009
Carpenè Malvolti Spa
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