Uvaggio: 100% Prosecco
Vinificazione: pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore, fermentazione in acciaio inox. Presa di spuma in autoclave secondo il metodo Charmat
Colore: giallo paglierino tenue. Spuma fine e persistente
Profumo: intenso, di frutta fresca (mela golden e pera), floreale di rosa
Sapore: avvolgente, con buona freschezza e discreta sapidità. Retrogusto di mandorla
Gradi: 11,5% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo; a tavola accompagna i tradizionali Risi e Bisi
Medaglia d'argento - Effervescents du Monde 2009
Cantina Beato Bartolomeo
via Roma 100, 36042 Breganze (Vi)
Tel e Fax 0445 873112