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Il 2010 ha l'oro in bocca per Debic con Dorure, il doratore per pasticceria

Il 2010 ha l'oro in bocca per Debic con Dorure, il doratore per pasticceria
Il 2010 ha l'oro in bocca per Debic con Dorure, il doratore per pasticceria
Pubblicato il 20 marzo 2010 | 14:30

Debic arricchisce la sua gamma dei dessert con una novità assoluta: Dorure, l’innovativo doratore per la pasticceria. Sarà l’alleato perfetto di ogni pasticcere, panettiere, ristoratore e chef perché è stato studiato con una formulazione unica, allo stato liquido, che lo rende pronto all’uso

Debic e FrieslandCampina hanno arricchito la gamma dei dessert con quattro referenze: Panna Cotta, Crème Caramel, Creme Anglaise e Mousse au Chocolat, tutti compagni ideali per completare un'offerta che risponda in breve tempo alle esigenze di qualsiasi cliente. Dessert estremamente versatili, pronti all'uso o personalizzabili, per ottenere una gamma di proposte davvero infinita. Una spesa contenuta per un risultato sorprendente, ottenuto in pochissimo tempo (circa sei minuti), per guardare al guadagno del ristoratore, ma senza alterare la qualità del suo menù.

In quest'ottica viene presentata anche la novità assoluta di Debic per il 2010: Dorure, l'innovativo doratore per la pasticceria. Dorure sarà l'alleato perfetto di ogni pasticcere, panettiere, ristoratore, chef. Discostandosi dai tradizionali doratori spray a base chimica o dalle preparazioni in polvere, è stata studiata una formulazione unica, allo stato liquido, pronta all'uso.

Dorure è infatti venduto nelle pratiche bottiglie richiudibili da 1 litro, pronto da spalmare, facilissimo da usare e, soprattutto, sicuro. Senza uova, composto esclusivamente da ingredienti naturali, Dorure risolve i problemi legati alla sicurezza alimentare meglio nota come Haccp.

Dorure ha inoltre una straordinaria resa: con 1 litro di prodotto si realizzano circa 500 croissant. Una sfumatura dorata e scintillante per ogni realizzazione dolciaria, un sicuro successo per le tue sfoglie, senza quell'odore caratteristico delle dorature a base di uova. Il prodotto va conservato in frigo a +4°C ma si può tenere anche in freezer, qualora un pasticciere non abbia alte rotazioni di prodotto nel suo esercizio; da chiuso dura 6 mesi, mentre una volta aperto si può conservare in frigorifero per 4-5 giorni con il vantaggio di poterlo riutilizzare quando serve.

© Riproduzione riservata

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