BADIA TEDALDA (AR) - Per chi ama il bosco, d'estate o d'inverno, c'è un posto all'incrocio tra Toscana, Umbria ed Emilia Romagna, dove soggiornando si può entrare in contatto con l'atmosfera e la natura di questo mondo magico. A Badia Tedalda (Ar), l'agriturismo-selviturismo Il Casalone, ricavato dell'attento restauro conservativo dell'antico 'Castrum Sancti Paterniani” documentato fin dal 1264, è un posto in cui grandi e bambini potranno soggiornare e ripartire con molte cose apprese.
Maria Teresa Tocci, la titolare, è 'figlia d'arte”: Augusto Tocci, amante del bosco, agronomo e botanico, è infatti da sempre impegnato nella valorizzazione del bosco e dei suoi prodotti. Così, per chi arriverà in questo luogo non sarà difficile entrare in sintonia con la natura, seguendo un percorso didattico che dai libri della biblioteca-archivio della famiglia Tocci, finirà alla tavola con i prodotti realizzati in azienda, passando però per la scuola del bosco, un laboratorio didattico dove gli ospiti potranno apprendere quanto, cosa e come si può ricavare da semplici frutti ed erbe raccolte nella foresta.
L'azienda agricola è anche 'fattoria didattica”, organizzata con un'aula attrezzata con gli strumenti più appropriati per lo svolgimento di vere e proprie lezioni su argomenti specifici: le piante selvatiche destinate all'alimentazione, le piante selvatiche destinate alla medicina e la tartuficoltura.
Il menu che si potrà degustare a 'Casa Tocci” è stagionale, tutto a base di prodotti coltivati in azienda, in parte, e raccolti nel bosco. Dalle more di rovo al corniolo, dal sorbo all'uva spina, sono solo alcuni dei frutti dai quali si ricavano i menu e i prodotti dell'azienda. E alla fine del pasto non si potrà alzarsi da tavola senza aver assaggiato il caffè di ghiande corretto magari con lo spinello, un elisir ricavato da questa particolare pianta che cresce nei boschi limitrofi. In stagione prelibati i tartufi cercati dagli stessi titolari del Casalone nelle tartufaie circostanti.
Agriturismo Il Casalone
Loc. San Patrignano 53, 52032 Badia Tedalda (Ar)
Tel 0575 714035 - Cell 339 3731825
tocci@selviturismo.it