Rotari
Rational
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 04 aprile 2020 | aggiornato alle 01:25| 64609 articoli in archivio
Rotari
Rational

A Milano apre l'Alma point
Una finestra sulla scuola di Marchesi

A Milano apre l'Alma point 
Una finestra sulla scuola di Marchesi
A Milano apre l'Alma point Una finestra sulla scuola di Marchesi
Pubblicato il 06 aprile 2010 | 12:40

Dal 17 aprile al 15 maggio eventi, workshop, tavole rotonde e degustazioni a Milano con Alma, la Scuola internazionale di Cucina italiana, di cui è rettore Gualtiero Marchesi. Oltre che con questa sorta di temporary store, Alma sarà presente a Milano con la storica manifestazione Alma Viva 2010

MILANO - Il 17 aprile Alma, la Scuola internazionale di Cucina italiana, di cui è rettore Gualtiero Marchesi, aprirà un Alma Point a Milano in Via VIttor Pisani 2. Sarà un piccolo assaggio di Alma fino al 15 maggio 2010.

Oltre che con questa sorta di temporary store, Alma sarà presente a Milano con la storica manifestazione con cui annualmente la scuola si apre al mondo esterno: Alma Viva 2010 si terrà infatti prevalentemente nel capoluogo lombardo.

Il programma di Alma Viva 2010 prevede il 17 aprile un convegno sull'evoluzione della formazione alberghiera a seguito delle recenti riforme. Ne parleranno esponenti del Miur, i presidi degli istituti alberghieri, i docenti di Alma che si confronteranno con  il mondo imprenditoriale del settore ristorativo-alberghiero, rappresentato da Assolombarda e da alcuni noti imprenditori.

Il 25 aprile sarà invece la volta delle scuole internazionali partner di Alma: provenienti da 5 continenti, si troveranno a Milano 10 istituti per l'avvio di nuove collaborazioni.

Infine il 14 maggio, questa volta a Colorno (Pr), il maestro Marchesi terrà una lectio magistralis sulla costruzione del menu, seguita da un seminario sulla formazione nel mondo del vino cui prenderà parte lo stato maggiore dell'Associazione italiana sommeliers. Alla sera, cena di gala ispirata alle creazioni di Marchesi: 7 grandi vini per 7 grandi piatti del maestro.


ALMA VIVA 2010

Edizione speciale 'Omaggio a Marchesi”
Dal 17 aprile al 15 maggio eventi, workshop, tavole rotonde e degustazioni

Sabato 17 aprile - Ipssar A. Vespucci - Milano
Ore 11.00 Tavola rotonda - Confronto tra docenti
'Dalla scuola al lavoro attraverso la professionalità”

Ore 15.00 Tavola rotonda
'Le professioni del futuro dall'enogastronomia al turismo”
Presiede Rossella Mengucci, dirigente Miur

Domenica 25 aprile - Alma Point di Milano
Ore 11.15 Meeting 'Il percorso del Network storico”
Presentazione delle nuove scuole internazionali partner di Alma

Lunedì 26 aprile - Alma  di Colorno (Pr)

Ore 10.00 Workshop 'Exploringthe Future”
Incontro dedicato alle scuole internazionali partner di Alma

Venerdì 14 maggio - Alma  di Colorno (Pr)

Alma Wine Academyin collaborazione con Ais
Ore 14.00 Lezione magistrale di Gualtiero Marchesi 'La costruzione del menu”

Ore 18.00 Seminario 'La formazione nel mondo del vino”

Ore 20.00 Cena di gala con degustazione '7 grandi vini per 7 grandi piatti del Maestro”

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


alma alma viva milano cuochi gualtiero marchesi Albergo cibo gastronomia Italia a tavola tavola

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®
Edizioni Contatto Surl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®