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DolceDì: lo zucchero delle mele Il nuovo modo di dolcificare

DolceDì: lo zucchero delle mele Il nuovo modo di dolcificare
DolceDì: lo zucchero delle mele Il nuovo modo di dolcificare
Pubblicato il 30 maggio 2010 | 10:56

La Rigoni di Asiago, che abbiamo incontrato all'ultima edizione di Cibus, ha presentato un nuovo tipo di zucchero: DolceDì, lo zucchero delle mele dalle qualità salutistiche. DolceDì ha la consistenza di uno sciroppo denso che si scioglie facilmente sia nelle bevande calde sia in quelle fredde

è nato un nuovo tipo di zucchero, DolceDì. Estratto da mele provenienti esclusivamente da coltivazioni biologiche, con un processo produttivo scandito da genuinità e trasparenza,  DolceDì è uno zucchero naturale 'speciale” che offre numerosi vantaggi rispetto a quello tradizionale e ai dolcificanti sintetici.

La Rigoni di Asiago utilizza ben 12 chilogrammi di mele biologiche per produrre un solo chilo di DolceDì, riuscendo a portare sulle nostre tavole un prodotto sano, innovativo e di altissima qualità.

DolceDì ha la consistenza di uno sciroppo molto denso che si scioglie facilmente sia nelle bevande calde sia in quelle fredde e sostituisce lo zucchero tradizionale in tutti i suoi usi. Il suo sapore dolce e puro, mai stucchevole, esalta le qualità organolettiche di cibi e bevande, prolungando la persistenza dei sapori.

DolceDì  dolcifica di più e ha un minore contenuto calorico dello zucchero tradizionale a cui è preferibile in caso di diete. Inoltre, grazie all'alta percentuale di fruttosio contenuto, ha una risposta glicemica inferiore (IG) e  può essere utilizzato, in quantità moderate, anche dalle persone con squilibri glicemici.  

Presente negli ipermercati, nei supermercati e nei negozi specializzati, DolceDì viene proposto in una comoda confezione da spremere o  in  bustine monodose. E' distribuito anche nei bar e nelle collettività.
                  

Scheda tecnica di DolceDì

Valori nutrizionali per 100g di prodottoValore energetico: 1367 Kj/ 322 Kcal
Proteine: 0,1 g
Carboidrati: 81,8 g
  di cui zuccheri: 77,8 g
Grassi: 0,1 g
  di cui grassi saturi: 0,0 g
Fibre alimentari: 0 g
Sodio: 0 g

© Riproduzione riservata

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26/01/2015 10:21:41
1) Mai più senza
Ho un blog di ricette dolci da qualche anno. Da diabetica mi sento di dire che lo zucchero di mele è veramente insostituibile! E' un prodotto fantastico perfetto anche in cottura. Lascio il mio link http://nsugarplease.blogspot.it/
Nosugarplease Dolcisenzazucchero


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