MILANO - Il rito della cioccolata calda al bar è un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Adagio fondente, vivace alla nocciola, moderato al latte, allegretto al cocco, vivacissimo bianco, allegro al torroncino, con la delicatezza del miele e l'aroma della vaniglia di Tahiti. Queste le cioccolate 'Sinfonie Perugina” presentate in sei gusti selezionati secondo le preferenze espresse dai consumatori. Questo il primo concerto di 'sinfonie al cioccolato”, cui seguiranno altri.
Ecco il senso della degustazione guidata polisensoriale che si è tenuta presso lo spazio culinario della Nestlè Professional di Milano con la partecipazione di Alessandra Rontrosi della direzione marketing Nestlè e degli chef pasticceri Carlo Bondilli e Marco Vinci. Una degustazione eseguita attraverso un andamento rituale che ha consentito di cogliere l'intensità di ogni sinfonia musicale attraverso i sensi: udito, tatto, olfatto e vista.
Per meglio abbandonarsi alla musica classica e al calore dell'atmosfera i partecipanti sono stati bendati per ricevere dalle mani di un incaricato le tazzine, servite calde, per l'assaggio facendosi trasportare nelle più svariate sensazioni del profumo, ascoltare le vibrazioni nell'aria, osservare le sfumature, degustare il piacere.
Il nome 'Sinfonie” è nato dal mondo dell'arte e del piacere sensoriale perché è il trionfo dell'unione di elementi diversi che, mescolandosi, danno vita un capolavoro, proprio come la sapiente selezione degli ingredienti di 'Sinfonie Perugina”. Il progetto creativo è stato realizzato dall'agenzia Atc che ha creato anche i materiali di comunicazione e packaging.
Nestlè Professional, società internazionale operativa dal gennaio 2009 è nata per rafforzare la sua posizione di leader nel mondo dell'Hout of Home, in cui è presente da decenni con il nome di Nestlè Food Services. Fonda il suo successo sulla solidità e garanzia dei marchi Nescafé, Maggi, Buitoni, Motta, Nesquik, Fascaf, Orzoro e Perugina.