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Accademia italiana della Cucina
Piombi presidente a Bergamo

Accademia italiana della Cucina Piombi presidente a Bergamo
Accademia italiana della Cucina Piombi presidente a Bergamo
Pubblicato il 05 dicembre 2010 | 10:45

Un membro del comitato di redazione di Italia a Tavola, l'avvocato Lucio Piombi, da gennaio 2011 reggerà le sorti della delegazione provinciale di Bergamo dell’Accademia italiana della Cucina. Piombi subentra, come delegato, al Conte Bonaventura Grumelli Pedrocca, ora eletto delegato onorario

Lucio PiombiLucio Piombi (nella foto), che fa parte del comitato di redazione di "Italia a Tavola", da gennaio reggerà le sorti della delegazione provinciale di Bergamo dell'Accademia Italiana della Cucina che è senza dubbio l'Associazione di cultura gastronomica più importante è nota in campo nazionale ed internazionale. Conta, infatti, 330 delegazioni in Italia a 105 delegazioni estere nonché 8mila iscritti. Il farne parte è un privilegio assai difficile da conseguire.

Quest'associazione diffonde la cultura della nostra gastronomia nel mondo e pubblica un mensile dal titolo 'Civiltà della Tavola” al quale Piombi collabora attivamente e che rappresenta un raro esempio di eleganza e raffinatezza.

Lucio Piombi subentra, come delegato, al Conte Bonaventura Grumelli Pedrocca che assumerà il ruolo di delegato onorario e sarà coadiuvato, come segretario, da Roberto Magri; l'elezione del nuovo delegato, da parte dei 30 Accademici bergamaschi, è stata unanime.

Dopo aver ottenuto il diploma alla scuola di alta cucina del 'Cordon Bleu”, con specializzazione a Parigi, Lucio Piombi ha fondato e presieduto per anni l'Associazione diplomati e fa ancora oggi parte della Commanderie.

Diplomatosi sommelier in Ais e conseguito nel 1997 l'abilitazione di 'Degustatore ufficiale”, è stato delegato Ais per 3 anni ed ha insegnato ai relativi corsi.

Ha poi fondato a Bergamo l'Anag (Associazione nazionale assaggiatori di grappa e distillati che ha in Italia a Tavola il proprio organo ufficiale) e l'ha presieduta per vari anni; oggi è il Direttore nazionale degli Addetti stampa ed affianca il presidente Nazionale nella sua attività.

è iscritto all'Albo dei giornalisti da 10 anni ed ha diretto, per alcuni, anni 'Diritto a Rovescio” (organo del Sindacato Avvocati), e 'Mondo Cane” (organo del Club Cinofilo); collabora inoltre su varie riviste enogastronomiche e promuove corsi di assaggio.

Fa parte dell'unione Giuristi Italiani ed è un Paladino dei Vini di Sicilia. è sua intenzione incrementare la Delegazione orobica dell'Accademia impostandone l'attività sul culturale, sul sociale e sull'approfondimento su come si cucina sano.

© Riproduzione riservata

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