Uve: 60% Lambrusco Salamino, 40% Lambrusco Grasparossa
Vinificazione: uve selezionte e raccolte a mano-diraspapigiatura seguita da 12 giorni di macerazione pellicolare; svinatura e pressatura soffice delle vinacce
Affinamento: fermentazione diretta del mosto d'uva in autoclave con conseguente presa di spuma attraverso un'unica fermentazione
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: sentori di frutta rossa, in particolare ciliegia, ribes e lampone affiancati da note floreali fresche e avvolgenti
Sapore: ha un'acidità penetrante e piacevole, accompagnata da una sapidità che ne esalta la persistenza
Longevità: 18 mesi
Gradi: 11,5% vol.
Servire a: 6-8°C
Acidità totale: 7 g/l
Abbinamenti: grande aperitivo, ideale con salumi e affettati e a tutto pasto con piatti mediamente grassi
Etichetta d'oro nella Categoria confezioni di vini spumanti prodotti con fermentazione in autoclave (metodo charmat) e con fermentazione in bottiglia (metodo classico) al 16° Concorso internazionale packaging
Società Agricola Lusvardi Wine
via Canale per Reggio 2, 42018 San Martino in Rio (Re)
Tel 0522 646516 - Fax 0522 1860209