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Nero 2009 Morellino di Scansano Docg di Fattoria Acquaviva

Nero 2009 Morellino di Scansano Docg di Fattoria Acquaviva
Nero 2009 Morellino di Scansano Docg di Fattoria Acquaviva
Pubblicato il 31 marzo 2011 | 10:03

La sua particolare freschezza lo rende molto eclettico. Si ottiene il meglio su carni rosse, selvaggina leggera, sui piatti di cucina maremmana e pecorini a media stagionatur. Intenso, vinoso, rimarchevole riconoscimento di macedonia di frutta fresca a prevalenza di ciliegie

Uve: 85% Sangiovese, 15% Alicante, Malvasia nera, Sirah
Vinificazione: 10 giorni su buccia a fermentazione controllata 28/33°C
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: intenso, vinoso, rimarchevole riconoscimento di macedonia di frutta fresca a prevalenza di ciliegie
Sapore: vino sapido pur nella sua giovinezza, leggermente tannico, ha buona armonia avvolgente ed equilibrio, giusta la persistenza aromatica
Longevità: già pronto, potrà esprimersi al meglio nei 2/3 anni dopo la vendemmia
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 18°C
Abbinamenti: la sua particolare freschezza lo rende molto eclettico. Si ottiene il meglio su carni rosse, selvaggina leggera, sui piatti di cucina maremmana e pecorini a media stagionatura

Menzione speciale nella Categoria confezioni di vini rossi tranquilli Doc, Docg e Igt delle annate 2010 e 2009 al 16° Concorso internazionale packaging

Villa Acquaviva - La Fattoria
loc. Acquaviva 10, 58014 Montemerano (Gr)
Tel 0564 602890 - Fax 0564 602895

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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