Uve: 100% Vermentino da vigneto policlonale
Vinificazione: in bianco, previa macerazione pellicolare di alcune ore
Affinamento: 9 mesi
Colore: giallo paglierino con riflessi oro, luminoso
Profumo: ampio e complesso, forte è il richiamo alla macchia mediterranea di cui conserva il profumo delle sue erbe aromatiche, tipiche di questo territorio
Sapore: avvolgente grazie a tutte le sue sensazioni gusto-olfattive presenti, compresa quella minerale sapida, tipica del terreno granitico. Finale lunghissimo
Servire: in secchiello con ghiaccio a temperatura ambiente (no frigo)
Abbinamenti: si esalta con tutta la cucina di mare. Anche con i piatti più elaborati
ANNATA 2010 - MEDAGLIA D'ORO VINI BIANCHI SECCHI E TRANQUILLI DOC E DOCG SELEZIONE NAZIONALE VINI DA PESCE 2011
Cantina Gallura
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