LONDRA - Il succo di barbabietola è un 'doping naturale”, in grado di mettere il turbo ai muscoli e migliorare le prestazioni. Lo afferma uno studio sui ciclisti fatto dall'Università di Exeter e pubblicato dalla rivista Medicine and Science in Sports and Exercise. I ricercatori hanno studiato nove ciclisti professionisti, chiedendo loro di fare delle prove di velocita' sulle distanze di 4,5 e 18 chilometri.
I test sono stati ripetuti due volte, in entrambi i casi bevendo succo di barbabietola ma nel secondo in una versione priva di nitriti, che si riteneva fossero il segreto dell'effetto positivo. In media bevendo il succo completo i tempi si sono abbassati nella distanza breve di 11 secondi mentre in quella lunga di 45.
«I nitriti aiutano il cuore e i muscoli a lavorare meglio - spiegano gli autori - questo può aiutare non solo gli atleti professionisti ma chiunque voglia migliorare le proprie prestazioni anche nella vita di tutti i giorni».
Fonte: Agi