SANT'ELPIDIO A MARE (FM) - Il progetto de 'La Locanda dei Matteri” a Sant'Elpidio a Mare (Fm) nasce dalla volontà di difendere la cucina tradizionale regionale e ancora meglio, valorizzare questa tradizione con creatività attraverso personali e semplici rivisitazioni dei piatti atte, non a camuffare le caratteristiche organolettiche delle materie prime, ma a esaltarne la bontà e la genuinità.
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In quest'ottica il ristorante, sotto la guida dello chef Barbara Settembri, pone le sue fondamenta sulle materie prime, niente coloranti o aromi artificiali, prodotti (carne, formaggi, salumi, olio...) italiani e soprattutto marchigiani; la pasta fresca e le olive all'ascolana fatte in casa, i dolci tutti di produzione propria.
Nessuna finzione, il cliente non deve rimanere stupito dal piatto, ma esclusivamente soddisfatto in tutti i sensi, ecco dunque, partendo dalla semplice naturale bontà dell'alimento, la massima attenzione alla presentazione del piatto, al servizio in sala e a tutto ciò che fa sentire a proprio agio il consumatore.
Qui si può trovare il 'Menu bambini”, la Carta delle acque e la Carta delle birre, oltre la classica ma ricercata Carta dei vini; prima di uscire un buon caffè, anche qui si può scegliere se il classico espresso o il "casalingo" caffè in moka... e lo scopo è esclusivamente quello di soddisfare a 360° il cliente.
La Locanda dei Matteri, immersa nel verde della campagna marchigiana e a pochi chilometri dal mare, rappresenta una location perfetta per pranzi e cene in famiglia, tra amici e di lavoro, assaporando piatti della tradizione italiana. All'interno della storica struttura di Villa Cristina, munita di ampio giardino e piscina, è ideale anche per banchetti e cerimonie di ogni occasione.