Torna dal 22 al 24 luglio a Trapani "Stragusto", l'appuntamento dedicato agli appassionati del cibo da strada, che ha in Sicilia e nei paesi del Mediterraneo un suo luogo d'elezione. La cucina da strada, chiamata internazionalmente "street food" è quella pratica culinaria, molto diffusa in Sicilia, basata sulla preparazione, esposizione, consumo e vendita di prodotti alimentari in strade, mercati e piazze, attuata da venditori ambulanti.
Un trionfo del gusto con panelle, arancine, sfincione, ma anche i frutti di mare, le lumache, le focacce, le crespelle, il pane ca' meusa, il cous cous. Tantissime specialità della tradizione gastronomica siciliana, italiana e della cucina internazionale, sarà possibile degustare attraverso un itinerario goloso che per tre giorni renderà Trapani la capitale del gusto nel Mediterraneo. Ogni sera laboratorio di analisi sensoriale.
Negli stand, visitatori, turisti e appassionati avranno modo di conoscere da vicino la tradizione della cucina povera della Sicilia e dei Paesi del Mediterraneo, confrontando ricette, usanze, con un cibo che senza ricercatezze riesce a sorprendere con i sapori di una lunga tradizione. La location della manifestazione è il Mercato del pesce di Trapani, luogo storico e di forte impatto scenografico; una vera e propria agorà che ha scandito negli anni le giornate di tanti trapanesi. Gli stand apriranno ogni giorno alle 18.30; l'ingresso è libero, mentre per le consumazioni occorrerà acquistare il ticket.