Sofidel Papernet
Rational
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 03 luglio 2020 | aggiornato alle 12:53| 66533 articoli in archivio
Sofidel Papernet
Rational
HOME     VINO     SCHEDE TECNICHE

Val di Pietra 2008 Cabernet Alto Mincio Igt di Tenuta Maddalena

Val di Pietra 2008 Cabernet Alto Mincio Igt di Tenuta Maddalena
Val di Pietra 2008 Cabernet Alto Mincio Igt di Tenuta Maddalena
Pubblicato il 04 novembre 2011 | 14:29
Uve: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Vinificazione: dall'uva più spargola selezionata e fatta riposare in fruttaio per 2 mesi, pigiatura a inizio novembre con fermentazione controllata a 24°C in acciaio per 30 giorni
Affinamento: in barrique e tonneaux di Allier a media tostatura per 18 mesi
Invecchiamento: minimo 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino con sfumature violacee
Profumo: deciso, intenso di piccoli frutti a bacca nera come mora e mirtillo con note erbacee balsamiche di pepe bianco
Sapore: vellutato asciutto strutturato con notevole persistenza gusto-olfattiva, ricorda le sensazione già percepite all'olfatto con tannini persistenti, morbidi e maturi
Longevità: 25-30 anni
Gradi: da 14% vol.
Servire a: 17°C
Acidità totale: 5,75 g/l
Abbinamenti: carni alla brace, selvaggina e arrosti. Ottimo con formaggi ben stagionati

GRAN MEDAGLIA D'ORO - EMOZIONI DAL MONDO 2011

Tenuta Maddalena
strada Tibassi, 12/a - 46049 Volta Mantovana (Mn)
Tel e Fax 0376 83323

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Val di Pietra 2008 Cabernet Alto Mincio Igt Tenuta Maddalena Italia a Tavola Enonews scheda tecnica

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Sofidel Papernet
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®