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Personaggio dell'anno, candida chi vuoi In gara anche maître e sommelier

Prende il via la nuova edizione del sondaggio sul Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e della ristorazione. Come lo scorso anno, è anticipato da un pre-sondaggio in cui i lettori possono proporre dei candidati

di Lucio Tordini
 
24 novembre 2011 | 17:32

Personaggio dell'anno, candida chi vuoi In gara anche maître e sommelier

Prende il via la nuova edizione del sondaggio sul Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e della ristorazione. Come lo scorso anno, è anticipato da un pre-sondaggio in cui i lettori possono proporre dei candidati

di Lucio Tordini
24 novembre 2011 | 17:32
 

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SCRIVI A
redazione@italiaatavola.net INDICANDO NOME, COGNOME
E PROFESSIONE DEI TUOI CANDIDATI




Dopo l'incredibile successo dell'edizione 2010, torna a grande richiesta il sondaggio sul Personaggio dell''anno dell''enogastronomia e della ristorazione, sponsorizzato da Grana Padano e dal Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Lo scorso anno hanno fatto incetta di preferenze, nelle rispettive categorie, Emanuele Scarello, cuoco del ristorante Agli Amici di Udine e presidente dei Jeunes restaurateurs d''Europe (Jre), ed Elisa Isoardi, conduttrice televisiva della Rai, che sono stati eletti senza margine di dubbio 'Personaggi dell'anno 2010”. L'adesione all'iniziativa è stata di gran lunga superiore alle nostre aspettative, con oltre 68.500 votanti alla chiusura del sondaggio.

Anche quest'anno ci rivolgiamo al giudizio insindacabile dei nostri lettori, che attraverso il nostro quotidiano online www.italiaatavola.net potranno seguire tutte le fasi del concorso e sostenere i candidati preferiti. Ma prima di proporre la rosa finale dei candidati e dare ufficialmente il via alle votazioni, vogliamo proporre, come lo scorso anno, un pre-sondaggio per dare la possibilità a tutti di proporre dei nominativi. Lo scopo è quello di individuare le personalità che, nel proprio settore, hanno rappresentato al meglio il mondo dell'enogastronomia e della ristorazione italiana di qualità, tanto da meritare il Premio 'Italia a Tavola”. La grande novità di quest'anno è l'introduzione della categoria dei 'Maître e sommelier”, in aggiunta alle due categorie dello scorso anno: 'Cuochi e ristoratori” e 'Giornalisti, opinion leader e produttori”.

Di seguito riportiamo l'elenco dei primi 10 classificati dello scorso anno nelle due categorie già esistenti, che di diritto verranno candidati anche quest''anno. Proponiamo inoltre una rosa di 10 candidati anche per la nuova categoria dei Maître e sommelier. Prima di dare il via ufficiale al sondaggio, invitiamo dunque i nostri lettori a proporre altri nominativi per ampliare il numero dei candidati. Una speciale commissione di esperti e tecnici presieduta da Matteo Scibilia, ristoratore e presidente del Consorzio Cuochi di Lombardia, garantirà il corretto svolgimento della fase del pre-sondaggio.

Per comunicarci le vostre proposte inviate una mail all'indirizzo redazione@italiaatavola.net, indicando nome, cognome e professione dei candidati.

CUOCHI - I primi 10 candidati

Emanuele Scarello

Ristorante Agli Amici di Udine e presidente di Jre

Alessandro Borghese

Cuoco e conduttore televisivo"

Emanuele Esposito

Il Villaggio a Jeddah (Arabia Saudita)

Filippo La Mantia

Ristorante dell''Hotel Majestic a Roma

Rosanna Marziale

Ristorante Le Colonne di Caserta

 

Italo Bassi
e Riccardo Monco

Enoteca Pinchiorri di Firenze

Gualtiero Marchesi

Ristorante Il Marchesino e L''Albereta, rettore di Alma

Alessandro Circiello
Cuoco e responsabile di rubriche in programmi Rai

Massimo Bottura
Ristorante Osteria La Francescana di Modena

Nadia Santini

Ristorante Dal Pescatore di Canneto sull''Oglio (Mn)



OPINION LEADER - I primi 10 candidati

Paolo Massobrio

Giornalista, presidente di Papillon e coordinatore di Golosaria

Sandro Romano

Prefetto Puglia Accademia italiana gastronomia storica presidente ''''Tavola Lunga''''

Giorgio Calabrese

Nutrizionsta, volto tv e presidente Onav

Edoardo Raspelli

Giornalista, conduttore televisivo di Mela verde

Antonella Clerici

Conduttrice televisiva, presentatrice de La Prova del Cuoco

 

Carlo Petrini

Presidente Slow Food

Fede e Tinto

Conduttori di Decanter

Leonardo Romanelli
Giornalista, critico gastronomico e conduttore televisivo

Mario Giorgio Lombardi
Governatore Accademia italiana gastronomia storica

Claudia Mazzetti

Presidente Associazione Donne della Grappa



MAITRE E SOMMELIER - I primi 10 candidati

Raffaele Alajmo

Maitre del Ristorante Le Calandre di Rubano (Pd)

Maria Teresa Bertocco

Maitre dell'Hotel Danieli di Venezia

Luca Canapicchi

Miglior sommelier Fisar 2011

Luca Gardini

Miglior sommelier del mondo 2010 Wsa

Livia Iaccarino

Maitre del Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui Due Golfi (Na)

 

Stefania Moroni

Maitre de Il Luogo di Aimo e Nadia di Milano

Alberto Piras

Sommelier del Ristorante Il Vino di Parigi e miglior sommelier italiano Aspi 2011

Franco Maria Ricci

Sommelier, direttore di BIbenda

Alessandro Scorsone
Sommelier, consulente de La Prova del Cuoco, Cerimoniere di Palazzo Chigi

Giuseppe Vaccarini

Sommelier, presidente Aspi



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