Si svolgerà dal 4 all’8 marzo la 32esima edizione di Tirreno CT, la fiera organizzata daTirrenoTrade negli spazi di CarraraFiere e dedicata alle ultime novità nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar,pasticcerie, gelaterie e in generale strutture ricettive. Un appuntamento unico nel suo genere con oltre 50mila operatori delsettore che ogni anno vengono da tutta Italia. Saranno circa 300 gli espositori presenti in rappresentanza di oltre 600 marchicommerciali a occupare i circa 30mila metri quadrati della rinnovata fiera.
Innovazione e confronto, grazie ai moltiappuntamenti in programma, sono gli elementi che hanno permesso a questa fiera di crescere di anno in anno diventando unappuntamento in cui concludere affari. Vero cuore della manifestazione, anche segreto del suo ripetuto successo, l’incontroqualificato tra domanda e offerta di questo settore che è sempre più in divenire: uno scambio commerciale che creaimportanti giri d’affari per gli operatori del centro e nord Italia.
Tirreno CT è anche riferimento per il mercato delsud Italia, dal momento che si qualifica come unico appuntamento del settore dell’Italia centrale. Infatti, non è soloun'esposizione, ma anche il momento di un confronto grazie alla presenza di un ricco programma di eventi tra i qualiseminari, convegni e tavole rotonde con i massimi rappresentanti del turismo e dell’offerta territoriale.
Non mancheranno dimostrazioni professionali e concorsi organizzati dalle diverse Associazioni dicategoria che partecipano attivamente alla manifestazione tra le quali quella dei barman, gelatieri, maitre, panificatori,pasticceri, pizzaioli, sommelier e cuochi. Saranno proprio queste associazioni ad animare il ricchissimo programma della fierache prevede, tra le altre cose, la 12ª edizione degli "Internazionali d’Italia di cucina" e, vera novità, la prima edizione delCampionato di cucina regionale italiana.
Ampia sarà anche la rappresentanza in fiera per il Made in Italyagroalimentare, con le principali associazioni del settore del wine e food che presenteranno le loro eccellenze territoriali inabbinamento alla tecnologia che distingue l’Italia nel mondo.
Tirreno CT è organizzata da TirrenoTrade srl con ilpatrocinio di Regione Toscana, Provincia di Massa Carrara, Cna, Camera di commercio di Massa-Carrara, Federazioneitaliana cuochi.