L'apertura dell'Audi Polo Golf cup circuit non poteva essere altro che un incontro d'eccellenze: anzitutto per la sede invernale scelta, nientemeno che Cortina D'Ampezzo (Bl), che ha ospitato dal 19 al 25 febbraio Cortina Winter Polo; poi per il ristorante El Toulà gestito da Arturo Filippini che ha deliziato i palati dei partecipanti, e, a coronare il tutto l'ottima birra Menabrea.
L'azienda biellese ha proposto una speciale carta delle birre in occasione del torneo, in cui erano infatti comprese le due referenze più raffinate della storica azienda birraria, ideali per degustare al meglio i sapori della cucina veneta: la Menabrea Top Restaurant 3,5° e la 7,5°.
Ambedue pensate per essere un valido sostituto del vino, sono birre da degustare, seppur molto diverse.
La prima è una leggera bionda a bassa fermentazione, dal colore dorato, gusto leggermente amaro, a cui si associa un aroma di malto. Prodotta con malto d'orzo, riso, luppoli e l'acqua Prealpi biellesi; si sposa bene con i primi piatti, il pesce e le carni bianche.
La seconda è invece la prima doppio malto rossa creata da Birra Menabrea: a bassa fermentazione, con schiuma abbondante e persistente e dal colore rosso scuro, ha un corpo strutturato, di un amaro percettibile ed equilibrio gustativo intenso e maltato con toni speziati. Prodotta nel rispetto della tradizione Menabrea con mais, malto, luppolo, acqua, ben si sposa con salmone, carni rosse e formaggi.
Insomma, un connubio che ha riscontrato grande consenso ed ha nuovamente contraddistinto Menabrea come una birra qualitativamente superiore, capace di impreziosire i più esclusivi menu della tradizione italiana. Un marchio che sceglie di essere presente solo in appuntamenti ed eventi di qualità, in grado di rendere onore alla migliore tradizione italiana.
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