La Friggitrice Magic Cooker nasce dall'applicazione del coperchio Magic Cooker alla tradizionale friggitrice elettrica. Questo 'magico” strumento da cucina sfrutta il calore riflesso dal coperchio verso il basso e il ricircolo del vapore che si crea in pentola cuocendo a una temperatura più bassa e costante, producendo pochi grassi. Un utensile unico e brevettato, che esalta il gusto e il sapore dei cibi con una minore dispersione delle sostanze nutritive, anche passando direttamente dal freezer alla friggitrice perché il sistema Magic Cooker cuoce i cibi mentre li decongela.
La Friggitrice Magic Cooker è esclusiva per la sua innovazione nell'ambito della cucina salutare e soprattutto economica grazie alle basse temperature di cottura (l'olio non raggiunge mai il 'punto di fumo”) e alla possibilità di riutilizzare l'olio per innumerevoli volte (limite del deterioramento inferiore al 25%) fornendo uno strumento di ristorazione pratico e facile da usare. Nonché sicuro. La cottura a basse temperature oltre ad essere ottima per l'organismo non comporta alcuna lesione fisica alle persone nell'eventuale contatto con l'olio in quanto rimane sempre ad un livello di calore minimo. Il mantenimento costante della temperatura nel recipiente di cottura riduce significativamente la produzione di ossigeno singoletto, responsabile di ossidazioni, e non produce l'acroleina, sostanza cancerogena irritante per la mucosa gastrica e nociva per il fegato.
Questa innovazione mondiale permette di friggere contemporaneamente nello stesso olio diversi tipi di alimenti ed ognuno di essi manterrà il proprio sapore determinando un minor consumo di olio usato e minori costi di smaltimento. Qualità ulteriormente garantita anche dalla presenza costante del liquido nella camera di cottura che impedisce l'adesione dei cibi alle pareti o al fondo del recipiente stesso.
I prodotti sono realizzati con materiali sicuri e accuratamente selezionati come l'acciaio inox austenitico (la superlega garantita 25 anni contro la corrosione), semplici da utilizzare e facili da pulire. Tutto interamente made in Italy. Grazie al sistema esclusivo la friggitrice può essere utilizzata continuamente senza emissioni di vapori oleosi o fumi sgradevoli. I laboratori di analisi dell'Agenzia delle Dogane hanno attestato che la mancata emissione di cattivi odori (riduzione fino al 70%) rappresenta la prova che durante la cottura non si determinano alterazioni della composizione chimica dei cibi (in particolare delle vitamine), i quali non perdono le proprietà organolettiche e i componenti volatili degli eventuali condimenti aggiunti.
Le friggitrici della linea banco, grazie alla loro capienza e facilità di installazione, sono l'ideale per la grande ristorazione collettiva (hotel, ristoranti, bar e self-service, ristorazione scolastica/aziendale, ospedali, ecc.). L'azienda Omega Distribuzione è l'unico distributore nazionale dell'innovativa e brevettata Friggitrice Magic Cooker e propone al mercato 4 differenti modelli: la Friggitrice Elettrica Baby (capienza di 3,5 litri) e le Friggitrici Elettrica Top da 9, 9+9 e 26 litri.
Omega Distribuzione
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