Uve: 100% Barbera
Vinificazione: raccolta manuale, pigiadiraspatura e fermentazione con macerazione sulle bucce per 13-15 giorni a temperatura controllata
Invecchiamento: in barrique per 9-12 mesi
Affinamento: in bottiglia per almeno12 mesi
Colore: rosso rubino, intenso, brillante
Profumo: bouquet elegante con sentori di viola, piccoli frutti e spezie
Sapore: rotondo, pieno di carattere e razza, armonico
Longevità: almeno 10 anni
Gradi: 14,5% vol.
Servire a: 15-16°C
Abbinamenti: ideale con carni rosse e selvaggina
SELEZIONE SPECIALE - MARENGO DOC 2012
Colle Manora
via Bozzola, 5 - 15044 Quargnento (Al)
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