Uve: 100% Moscato di Noto
Vinificazione: raccolta a mano delle uve appassite naturalmente in vigna, selezione, pigiatura soffice e fermentazione naturale con criomacerazione
Invecchiamento: 24 mesi in acciaio
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati, limpido
Profumo: pulito e omogeneo con sentori di frutta a polpa bianca come pesca, albicocca, susina e pera, rinfrescato da note floreali e di zagare
Sapore: avvolgente, colloquiale ed elegante, caratterizzato da un gusto morbido e persitente
Gradi: 17,5% vol.
Servire a: 12-14°C
Abbinamenti: ideal con dolci di mandorla, cannoili, cassata siciliana, mostaccioli e biscotteria secca e da tè
MEDAGLIA D'ORO - BIODIVNO 2012
Baglio dei Fenicotteri
s.p. 19 Noto-Pachino km 11,500 - contrada Vendicari - 96017 Noto (Sr)
Tel e Fax 0931 591944