'Profumi di Mosto”, la manifestazione che apre le feste bacchiche in Valtènesi a Puegnago del Garda (Bs) è pronta al filo di partenza della sua 11ª edizione che si aprirà il 14 ottobre nella nuova sede del Consorzio Valtènesi-Garda Classico a Villa Galnica, sita nell'omonimo comune.
La novità proposta è il debutto ufficiale del Valtènesi Doc nella versione Rosso vendemmia 2011, entrata in commercio il 1° settembre scorso, un traguardo che rispecchia quell'identità territoriale a lungo perseguita e che ora è rappresentata anche da questo vino, dal sentore di spezie e piccoli frutti di bosco, frutto di appassionate ricerche di vignaioli, enologi e specialisti del ramo. «è un risultato molto interessante che dimostra come l'intero comprensorio stia scommettendo su questa nuova grande opportunità», afferma il presidente del Consorzio Valtènesi-Garda Classico Sante Bonomo. «Si è capito quanto sia strategico e significativo poter chiamare un vino con il nome del terroir che lo produce, richiamando così le caratteristiche di unicità climatica ed ambientale dell'area più a nord del mondo dove crescono gli agrumi, l'ulivo, i capperi. E dove sono rimasti gli ultimi 300 ettari di Groppello coltivati al mondo».
Ventuno le cantine - con un vino di propria produzione - a proporsi per gli assaggi attraverso tre diversi itinerari che si snodano sia sulle colline moreniche del Garda: a Calvagese, Bedizzole, Polpenazze e Soiano, che sulle rive del Lago: a Moniga, Manerba e Padenghe. In abbinamento ogni azienda proporrà a sorpresa un piatto della tradizione gardesana, volutamente non indicato nel carnet, per lasciare che sia l'interesse per il vino a guidare le scelte del visitatore.
Nell'Oasi di Villa Galnica, e per la prima volta, ai 21 Rossi si affiancheranno in degustazione i relativi 21 Chiaretti, tutti di groppellesca discendenza, perché è il Groppello, vitigno orgogliosamente autoctono di queste terre, che ne costituisce la base. Il brindisi finale, alle 19, sarà di buon auspicio per la nuova vendemmia, che già si sta rivelando foriera di ottimi risultati, per un'annata di grande interesse dal punto di vista qualitativo.
Il costo del ticket, comprensivo del bicchiere da degustazione è di 25 euro ed è possibile prenotarlo con uno sconto di 2 euro al 347 7095484, oppure scrivendo all'indirizzo mail info@profumidimosto.it. Sette i coupon per visitare le cantine del percorso prescelto, più un jolly per accedere a una cantina scelta tra quelle degli altri due itinerari e un buono per l'Oasi di Puegnago. Informazioni più dettagliate possono essere visionate sul sito www.profumidimosto.it.