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di Claudio Riolo
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Enoteca o mescita?
Entrambi dai Tumedei di Bologna

Enoteca o mescita? Entrambi dai Tumedei di Bologna
Enoteca o mescita? Entrambi dai Tumedei di Bologna
Pubblicato il 24 novembre 2012 | 17:55

I Tumedei sono vinai da sempre e producono Sangiovese, Trebbiano e Pignoletto da uve del forlivese. Sugli scaffali anche i vini di tutte le regioni italiane, numerosi esteri, Spumanti e Champagne, distillati da tutto il mondo per un totale di 2mila etichette. Di fronte all'enoteca c'è il wine bar

L'enoteca Tumedei nasce nel 1963 alla periferia di Bologna vicino a San Lazzaro nei locali della cantina per imbottigliare e conservare i vini. I Tumedei sono vinai da sempre e producono Sangiovese, Trebbiano e Pignoletto da uve del forlivese; sono venduti sfusi in negozio. Sugli scaffali anche i vini di tutte le regioni italiane, numerosi esteri, Spumanti e Champagne, distillati da tutto il mondo per un totale di 2mila etichette, gestite da Franco Tumedei con il figlio Gabriele.

Di fronte all'Enoteca al numero 77, il Wine bar è condotto dall'altro figlio, Lorenzo, con la collaborazione di Paolo, barman e sommelier; di giorno è una caffetteria e tavola fredda ma con prodotti selezionati. Alla sera è frequentato per gli aperitivi e i cocktail preparati dal barman, per i vini alla mescita che ruotano ogni 15 giorni: 4 bianchi, 4 rossi, 6 Spumanti. In abbinamento un gustoso buffet di tartine, salumi e formaggi. Ogni 15 giorni l'aperitivo è tematico, a numero chiuso e a pagamento; una volta al mese si tiene in veranda una degustazione di vini pregiati.


L'enoteca è associata Vinarius, Associazione delle enoteche italiane che ne raduna cento di alta qualità.


Enoteche Tumedei
via degli Ortolani, 77 - 40139 Bologna
Tel 051 540239

© Riproduzione riservata

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