Uve: 70% Pinot nero, 30% Chardonnay
Vinificazione: metodo classico champenoise con il controllo della temperatura e con la seconda fermentazione in bottiglia. Assemblaggio di due raccolti
Invecchiamento: 36 mesi in bottiglia
Colore: paglierino chiaro, perlage fine e persistente
Profumo: intenso, ricco e fruttato, fresco ed equilibrato
Sapore: lungo, equilibrato e spiccatamente minerale
Gradi: 12% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: ideale come aperitivo ma anche a tutto pasto o con crudità di pesce
Comte De Montaigne
1, rue du Docteur Remy-Port-à-Binson
51700 Mareuil le Port (Francia)
info@champagnecomtedemontaigne.com