Tramandata dalla popolazione locale vuole che il 12 dicembre di ogni anno, la citta di Moncalvo (At) posta sulle alture collinari del monferrato astigiano, ma prospiciente al monferrato casalese con cui confina, già a pochi km il Santuario del Sacro monte di Crea, richiama alle regioni limitrofe e non solo, centinaia di curiosi turisti amante della buona tavola e del buon vino.
Di buon mattino, i numerosi allevatori piemontese, raggiungono il foro boario con il meglio del loro bestiame, una apposita giuria selezione i capi migliori assegnandone ricchi premi, premi non solo, ma che si concretizzano con affari: quali la vendita diretta alla macelleria che se lo conquista a vanto della qualità superfine del suo prodotto, il meglio in offerta per le festività natalizie.
Moncalvo nota ai buogustai per la pregevole cucina dove appunto è possibile nei ristoranti trovare in lista il "fumante" bollito misto abbinato a salse verdi e rosse, in stagione è "terra" di tartufi bianchi molto apprezzati; nel territorio con le colline prospicenti alla cittadina è ricca la produzione di buon e ottimo vino dal grignolino alla barbera, malvasia, chardonnay.
Anche una visita alla città, posta in cima alla collina contornata da bastioni da dove è possibile ammirare un panorama stupendo a 360°, bellissimi palazzi antichi, piacevoli chiese con ammirevoli affreschi. Al visitatore del video il desiderio di raggiungere Moncalvo.
Foto del video: Luigi Martinengo - archivio onlusCIFA