Uve: 100% Chardonnay
Vinificazione: pressatura soffice e attenta selezione del mosto fiore, fermentazione per 6-8 giorni, poi la temperatura viene ridotta per evitare l'avvio della fermentazione malolattica
Affinamento: 3-4 mesi in acciaio
Colore: giallo paglierino
Profumo: bouquet elegante di fiori di acacia e frutta (pesca e banana)
Sapore: fresco, di buona struttura con finale lungo e accattivante
Gradi: 13% vol.
Servire a: 10-12°C
Abbinamenti: ideale con pesce alla griglia o carni bianche in umido
MEDAGLIA DI BRONZO - GRAN VINITALY 2012
Azienda agricola Casale del Giglio
strada Cisterna-Nettuno km 13,00 - 04010
Le Ferriere (Lt) - Tel 06 92902530