Uve: 100% Refosco dal Peduncolo rosso
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata (20-28°C)
Invecchiamento: 24 mesi in barrique di rovere francese di media tostatura
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino con riflessi granato tendenti al violaceo
Profumo: complesso di frutti, spezie e tostature
Sapore: di gusto leggermente tannico, secco, con retrogusto persistente di frutti di bosco
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 18°C
Abbinamenti: piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati; è ottimo anche con pesci in umido, baccalà e spezzatini di tonno
MEDAGLIA D'ARGENTO - CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2013
GRAN MENZIONE - GRAN VINITALY 2012
Grandi & Gabana
via Crosaris, 14 - 33050 Paradiso di Pocenia (Ud)
Tel 0432 777448