Ros Forniture Alberghiere
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 16 dicembre 2019 | aggiornato alle 01:52| 62568 articoli in archivio
Ros Forniture Alberghiere
Pentole Agnelli
HOME     LOCALI     ENOTECHE

Cucina afrodisiaca a Torino
con Chef Kumalé ed Enoteca Rabezzana

Cucina afrodisiaca a Torino
con Chef Kumalé ed Enoteca Rabezzana
Cucina afrodisiaca a Torino con Chef Kumalé ed Enoteca Rabezzana
Pubblicato il 05 febbraio 2013 | 11:32

Nella magica città di Torino, una serata di pozioni d'amore di Chef Kumalé a base di spezie per inebriare i sensi. Performances artistiche di cucina e incontri per ammaliare sognatori e buongustai facendoli innamorare

Da “Afrodita” di Isabel Allende, dalle “Ricette Immorali” di Manuel Vázquez Montalbál e dalle diverse tradizioni, uno showcooking sulla cucina afrodisiaca che libera i sensi.  

In letteratura e nelle diverse credenze dei popoli vengono attribuiti poteri speciali a determinati ingredienti o piatti, per la loro forma o il loro sapore, per la loro consistenza o per le proprietà dei principi attivi in essi contenuti.

Sono spezie, tuberi, frutti tropicali o di mare che Chef Kumalé cucinerà in diretta, step by step, insaporendo il tutto con curiosità e aneddoti dei 5 continenti sul rapporto tra cibo e piacere.  
 
Con questo showcooking la storica Enoteca Rabezzana, fra le più antiche botteghe della città, e il giornalista “gastronomade” Vittorio Castellani (nella foto con il suo staff), meglio conosciuto come Chef Kumalé, celebrano ufficialmente il loro “fidanzamento” e l’inizio di una collaborazione per l’animazione del nuovo spazio eventi dell’enoteca: “La Balera dei sognatori & buongustai”.

Vittorio Castellani con il suo staffLa vecchia sala da ballo d’inizio secolo, poi diventata magazzino e sala d’imbottigliamento, è oggi, in seguito alla recente ristrutturazione, uno spazio multifunzionale di 250 mq che ospiterà, a partire da marzo, un ricco cartellone di eventi, incontri, appuntamenti culturali e gastronomici organizzati sotto la direzione artistica di Chef Kumalé.

In programma degustazioni, esposizioni d’arte e fotografia, performances, cooking classes, presentazioni di libri e incontri con aziende e consorzi dei diversi terroirs.   

Falling in love - Il programma dello showcooking

Welcome drink con bollicine d’Oltrepò pavese della cantina Rabezzana,

Coco tì punch des amoureux, Saint Barth:
Antille?Cocktail al latte di cocco nella sua noce con rhum anejo, zucchero di canna e vaniglia Bourbon di SaVa Spezie,

Oysters on thai flavours, modern thai cuisine:
Ostriche al vapore agli aromi thai,

Mahonesa d’aguacate, modern mexican cuisine:
Insalata di purée d’avocados, mais, chili, gamberetti in salsa con platanos fritti,

Bobò de camarao, Brasile:
Gamberoni saltati in salsa Vichyssois di latte di cocco, manioca e olio dendé,

Tiramisù alla maca & thè matcha by Chef Kumalé:
Un classico della cucina italiana, rivisitato in chiave afrodisiaca con viagra andino e tè matcha

I piatti verranno realizzati in diretta step by step e degustati in abbinamento ad una selezione di vini dell’Enoteca Rabezzana.


Info e prenotazioni:
Mercoledì 13 Febbraio, ore 20
Chef Kumalé & Enoteca Rabezzana engagement
via San Francesco d’Assisi 23, Torino
Tel 335 6647579
press@rabezzanavini.com
Costo d’iscrizione: 60 euro
Posti limitati, prenotazione obbligatoria

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Chef Kumalé Enoteca Rabezzana cibi afrodisiaci cucina etnica

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky_Business_Natale_DIC19_No_Prezzo
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).