Uve: 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara
Vinificazione: fermentazione in acciaio per 60 giorni circa, con frequenti rimontaggi
Invecchiamento: minimo 24 mesi in botti di rovere francese
Affinamento: minimo 3 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: ampio panorama olfattivo che spazia dalla frutta alle spezie con un finale di liquirizia e cacao
Sapore: articolato e bilanciato, con giusto connubio tra tannini, glicerina e frutto
Gradi: 15% vol.
Servire a: 18-20°C
Abbinamenti: carne in umido o arrosto, brasati e stracotti con polenta. Ideale anche con carne rossa ai ferri e formaggi stagionati
MEDAGLIA D'ORO - CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2013
Casa Vitivinicola Tinazzi
via delle Torbiere 13
37017 Lazise (Vr)
Tel 045 6470697