Ci sarà proprio da leccarsi le dita quest'anno alla fiera del Levante di Bari (dal 14 al 22 settembre 2013). Nel Salone nazionale dell’artigianato, nel padiglione 9 della campionaria barese sarà allestita una vera e propria scuola di cucina. I maestri chef Matteo (nella foto, a sinistra) e Giuseppe Galena (nella foto, a destra) vi invitano a condividere con loro la vostra passione per l'arte culinaria alla riscoperta dei sapori di Puglia.
I visitatori avranno la possibilità di assistere alla preparazione di piatti della cucina tipica mediterranea, apprendendo da vicino segreti e tecniche per realizzare ottimi piatti. A seguire degustazione gratuita. La scuola di cucina e pasticceria Galena chef vi aspetta dal 14 al 22 settembre nel padiglione dell’artigianato (n°9) della 77ª campionaria barese.
«Sono convinto che sarà una bellissima esperienza. Punteremo tutto sulla nostra Puglia, dalle ricette alle materie prime. Vi aspetto», dichiara il maestro chef Giuseppe Galena. La scuola di cucina vedrà la partecipazione del consorzio Sapori Mediterranei che si contraddistingue per la qualità dei prodotti.
Da ottobre inoltre partiranno i corsi di formazione e aggiornamento per le professioni gastronomiche. L’obiettivo sarà quello di forgiare e indottrinare tanti chef in grado di emozionare con professionalità e genuinità.
Per informazioni: giuseppe.galena@gmail.com