Uve: 100% Sauvignon
Vinificazione: diraspatura delle uve, pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox con controllo della temperatura (17-18°), sosta sui lieviti, imbottigliamento e stoccaggio delle bottiglie coricate in locali condizionati
Affinamento: 3 mese in bottiglia
Colore: giallo paglierino scarico
Profumo: intenso, aromatico, caratteristico, ricorda la salvia, menta e peperone
Sapore: asciutto, complesso, aromatico e persistente
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 10-12°C
Abbinamenti: ideale con minestre, creme e vellutate. Ottimo per accompagnare piatti speziati
MEDAGLIA D'ARGENTO CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON 2013
Ermacora Dario e Luciano
via Solzaredo, 9 fraz. Ipplis - 33040 Premariacco (Ud)
Tel 0432 716250