Sofidel Papernet
Molino Quaglia
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 06 agosto 2020 | aggiornato alle 03:10| 67099 articoli in archivio
Sofidel Papernet
Ros Forniture Alberghiere
HOME     ALIMENTI     DOLCI e GELATO
di Giulia Marruccelli
Giulia Marruccelli
Giulia Marruccelli
di Giulia Marruccelli

Loison festeggia il 75º anniversario
con il Panettone liquirizia e zafferano

Loison festeggia il 75º anniversario
con il Panettone liquirizia e zafferano
Loison festeggia il 75º anniversario con il Panettone liquirizia e zafferano
Pubblicato il 24 settembre 2013 | 12:39

Loison celebra i suoi 75 anni di attività con una nuova linea, la Top Excellence, e una novità assoluta sul mercato: il Panettone liquirizia e zafferano. Innovazione anche per i pandori, con la nuova linea Patisserie

È un autunno caldo quello che si appresta ad arrivare a casa Loison. Lo confermano il grande successo che continuano a riscuotere i prodotti (non solo panettoni, ma anche i pandori e la biscotteria) e soprattutto la novità di quest'anno: l'inedito panettone Liquirizia e Zafferano. Per festeggiare l'anniversario dei 75 anni di attività, è nata una nuova linea della fascia Top Excellence, con la novità assoluta sul mercato: il Panettone Liquirizia e Zafferano.

Alle già eccellenti materie prime come panna, latte e burro freschi e Vaniglia Naturale del Madagascar, per questo panettone sono stati utilizzati la Liquirizia calabrese di Sibari Dop e lo zafferano di primissima scelta, solo pistilli, di provenienza orientale/iraniana. Facciamo due chiacchiere con Sonia Pilla Loison (nella foto), madre di Edoardo, fulgida mente creativa della Loison e moglie di Dario Loison.

Sonia, com'è nato questo nuovo panettone?
La nostra è una proposta che racchiude in sé qualità e innovazione; è una ricetta speciale realizzata da una buona dose di conoscenza, mescolata con creatività e curiosità, innaffiata da lungimiranza e condita dalla giusta dose di follia; il Panettone Liquirizia e Zafferano vuole inoltre essere una scelta differente anche per il sobrio packaging di color tortora, un colore essenziale che vuole testimoniare valori di affidabilità e credibilità.

Sonia Pilla LoisonÈ l'unica novità per il 2013?
Novità anche nei pandori con la nuova linea Patisserie, con il Pandoro Classico inconfondibile per la sua soffice pasta dalla consistenza umida che emana aromi di vaniglia e burro. Accanto a questa versione ecco altre due proposte con farciture pronte ad accontentare i palati più golosi: Pandoro con crema allo Zabaione e Pandoro con crema al Cioccolato.

Sonia come mai il packaging Loison non riporta i tipici colori natalizi?
I colori base delle nostre confezioni sono tenui come il tortora, il rosa antico e il verde salvia, colori coordinati e trasversali che hanno sdoganato il packaging dalle tipiche tonalità natalizie, in favore di altri adatti tutto l'anno, perché i prodotti Loison non sono necessariamente legati alle festività, consentendo sempre e dovunque il piacere di mangiarli, portando a tavola una tradizione puramente made in Italy.

Qual è la grande sinergia tra te e Dario?
Lui è un uomo vulcanico che però non riesce a concretizzare nell'immediato quello che ha in testa, io sono un po' la sua bussola, talvolta la sua ancora di salvataggio. Viviamo la nostra “vita professionale” su due binari: Dario vive con estrema intensità il suo mondo aziendale, imprenditoriale di cui io preferisco non farne parte, non lo sento mio; io ho il mio mondo romantico e fiabesco che si traduce nelle particolari confezioni dei nostri panettoni”.

Una perfetta sinergia per un impeccabile risultato, osiamo dire, auguri Loison, che Dio vi benedica! E anche per quest'anno il romanticismo di Sonia ha rinnovato le sue creature con nuovi “pigiamini”, come ama definirli lei.

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Loison pasticceria Panettone Liquirizia e Zafferano pandoro Sonia Pilla Loison

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®