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Batzen Bräu, oro all’European Beer Star
L’arte della birra nel cuore di Bolzano

Batzen Bräu, oro all’European Beer Star
L’arte della birra nel cuore di Bolzano
Batzen Bräu, oro all’European Beer Star L’arte della birra nel cuore di Bolzano
Pubblicato il 09 ottobre 2013 | 19:17

La più antica osteria di Bolzano, secolare realtà del centro storico, accoglie un birrificio con due mastri birrai, un palcoscenico per musica e teatro e un giardino nella tradizione dei Biergarten di Monaco di Baviera

Un nuovo importante capitolo nella storia altoatesina della birra è stato scritto. Dall’8 giugno 2012 Bolzano dispone di un nuovo birrificio con un ampio e accogliente Biergarten e tante altre attrazioni, mentre l’Alto Adige può brindare alla nascita di una nuova birra, la Batzen Bräu, che di recente, grazie alla sua Batzen Dunkel, si è fregiata della medaglia d’oro al concorso European Beer Star 2013.



Attorno alla storica osteria Ca’ de Bezzi di Bolzano, con le sue accoglienti Stube, è sorto un vero e proprio universo dedicato alla birra, composto da: il birrificio artigianale, dove nascono le squisite Batzen Hell, Batzen Dunkel e Batzen Weisse, nonché birre speciali e stagionali; il grande Biergarten all’ombra dei faggi in cui rilassarsi sorseggiando una birra, mangiare qualcosa, divertirsi e ammirare il maestoso “Maibaum” che troneggia in mezzo al giardino; l’altrettanto grande Batzen Sudwerk, la cantina che ospiterà gli spettacoli teatrali della Batzen Bühne, concerti jazz, feste pubbliche e private; il negozio Batzen Shop dove acquistare la birra da gustare a casa (sia in fusti che nelle classiche bottiglie da 33 cl confezionate in pratici cartoni da 6 o 12 pezzi) e tutti gli accessori per la birra; la Batzen Post, la rivista interna per ospiti, clienti e amici, e tanto altro ancora.

Dove c’è un cuore c’è anche un’anima, rappresentata dal simpatico personaggio scelto come mascotte della Batzen Bräu. Si chiama Batzen Luise: la si trova dappertutto e contribuisce a rendere ancora più piacevoli le birre con battute e versi spiritosi.

È risaputo che l’osteria Ca’ de Bezzi deve il suo nome al “bezzo” (in tedesco Batzen), un’antica moneta corrispondente al prezzo di una misura di vino. E l’oste Robert “Bobo” Widmann, per far rivivere le antiche usanze, in occasione di feste particolari scambia una birra appena spillata con un bezzo. Nella maxi-teca in acciaio e cristallo, progettata dagli architetti Kerschbaumer e Mariani, si servono birra Batzen artigianale, rispettosa della tradizione medievale tedesca, piatti tipici e carne alla griglia di bestiame allevato in maso con trebbie di birra. Punto d'incontro e degustazione anche dopo la mezzanotte, la fabbrica della birra potrebbe ospitare a breve anche un'accademia della birra e visite guidate.



Batzen Häusl - Ca’ de Bezzi
via Andreas-Hofer, 30 - 39100 Bolzano
Tel 0471 050950
info@batzen.it

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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