È Giuseppe De Stefano il vincitore della prima edizione del premio Convivium Design, istituito da Wine&Thecity e dal Pastificio dei Campi di Gragnano, con il patrocinio dell’Adi-Associazione per il disegno industriale Campania, per premiare le idee creative di giovani designer intorno al mondo del cibo, del vino e della tavola.
Con il progetto “LeafPack” (nella foto accanto) Giuseppe De Stefano si è aggiudicato il premio Oro e il plauso della giuria presieduta da Salvatore Cozzolino presidente dell’Adi Campania e composta da Alfonso Laccarino, chef del ristorante Don Alfonso 1870; Carlo Forcolini, designer; Angelo Crespi, giornalista; Giuseppe di Martino del Pastificio dei Campi.
“LeafPack”, il progetto vincitore, è un packaging per alimenti ispirato alla nuova mobilità del fast food; trova applicazione in quei contesti in cui il cibo si consuma in piedi, all’aperto o per le strade. Si presenta come un packaging istantaneo, una coppa per cibi fruibile con la semplice apertura a strappo che si adatta perfettamente all’ergonomia della mano.
Il premio Argento è stato assegnato ad Alessia Petriccione e Claudio Saporito per “Fri.end”, un accessorio da party che consente di trasportare agevolmente, con una sola mano, quanto occorre per la degustazione di cibi e bevande. Ha una presa ergonomica che nasce dall’analisi del movimento del pollice che si chiude su bordo superiore del piatto, così lo spigolo di “Fri.end” viene “agguantato” con la mano come una sorta di presina da forno, piegandosi come l’orecchietta di un quaderno.
Bruno Cimmino ha conquistato il premio Bronzo con “Gemelle” (nella foto sotto): un nuovo formato di pasta capace di catturare sapori e suscitare nuove emozioni. La semplice rotazione di una linea sinuosa ed armonica dà vita alla particolare forma delle gemelle, ideata per accogliere e trattenere sughi e condimenti.
Infine una menzione della giuria è andata al progetto "Buscionette" di Francesco Rotondale, Emilia Abate e Germana Maranca: la loro idea consiste in ciotoline in sughero per alimenti progettate in modo che si possano comodamente appoggiare su tutte le tipologie di calici da vino. Sono pensate come risposta alla necessità di consumare contemporaneamente cibo e vino in occasioni conviviali come cocktail e aperitivi.
Tutti i 14 progetti in gara rivelano la voglia di mettersi in gioco attraverso idee più o meno innovative sul tema del bere, del convivium in chiave contemporanea: dal finger food al rito dell’aperitivo, alle modalità di consumo dello street food. Sono idee nuove, in taluni casi rivisitazioni di oggetti di uso comune come il cavatappi, il bicchiere da degustazione, il vassoio, le tovagliette ripensati in modo nuovo, che mostrano attenzione alla sostenibilità ambientale del progetto e rigore nel disegno.
Convivium Design è un progetto di Wine&Thecity®, il fuori salone del vino che dal 2009, ogni anno nel mese di maggio invade le strade di Napoli e oltre 100 location in una staffetta di degustazioni e appuntamenti che mescolano il vino con lo shopping, la cultura, l’arte, il design, la musica, la gastronomia d’autore.
Promosso insieme a Pastificio dei Campi di Gragnano con il patrocinio dell’associazione per il disegno industriale (Adi Campania), il premio Convivium Design è rivolto ai creativi under 40. A questa prima edizione hanno partecipato 18 creativi con un totale di 14 progetti (ci sono state partecipazioni individuali e di gruppo).