Uve: 30% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 15% Alicante, 7% Bauchet
Vinificazione: diraspatura soffice, carico delle uve nei serbatoi senza l'ausilio di pompe, fermentazione a temperatura controllata, rimontaggi, follature, deletage con macerazioni lunghe
Invecchiamento: 12 mesi in barrique di rovere francese di cui il 50% nuove
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso e complesso con note di frutta rossa matura, piccoli frutti neri, cassis e speziature
di cioccolato e rovere
Sapore: ben strutturato con una bella acidità che riflette il terroir.
Lunga e ben definita persistenza
Gradi: 14% vol.
Servire a: 18°C
MEDAGLIA D'ORO - EMOZIONI DAL MONDO 2013
Azienda Agricola Urlari
Loc. Urlari - 56046 Riparbella (Pi)
Cell 335 215031