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di Claudio Zeni
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Tutte le specialità della Puglia
nelle nuove guide 2014 di Tirsomedia

Tutte le specialità della Puglia
nelle nuove guide 2014 di Tirsomedia
Tutte le specialità della Puglia nelle nuove guide 2014 di Tirsomedia
Pubblicato il 16 dicembre 2013 | 18:34

Presentate a Bari le guide edite da Tirsomedia “VinidiPuglia” (alla prima edizione) e “La Puglia è Servita” (alla 18ª edizione). Momento centrale, l’attesissima premiazione delle migliori strutture e cantine del 2014

Una guida che nasce, un’altra che cresce. Questo il leit-motiv che ha contraddistinto l’evento di presentazione svoltosi a Bari presso la Masseria Pietrasole, organizzato per presentare le guide 2014 edite da Tirsomedia (www.tirsomedia.it): VinidiPuglia, al suo esordio editoriale, e La Puglia è Servita, storico vademecum enogastronomico giunto alla 18ª edizione, disponibili entrambe sia in versione cartacea sia con una inedita app per tutti i dispositivi mobile. Presentatore dell’evento, l’attore Antonio Stornaiolo, che ha coinvolto i presenti in un viaggio simbolico alla scoperta delle due guide. Ad affiancarlo in veste di curatore editoriale, Vittoria Cisonno, che ha spiegato novità e peculiarità delle due iniziative editoriali.

Illustrati nel corso della serata gli elementi caratteristici dei due volumi: la guida VinidiPuglia presenta 192 pagine con 132 aziende, circa 400 vini degustati, quasi 1200 etichette menzionate e ben 38 premiati, mentre La Puglia è Servita comprende 214 pagine suddivise in dieci sezioni: 19 ristomare, 68 ristoranti, 21 trattorie, 12 fornelli, 26 vinerie, 18 masserie, 26 bed & breakfast, 39 dimore, 16 botti & bottiglie, 5 oli & frantoi e le “tipicittà”, sfiziose indicazioni su dove acquistare prodotti artigianali e agroalimentari del territorio.

Momento centrale della manifestazione, l’attesissima premiazione e consegna degli attestati alle migliori strutture e cantine 2014 che ha visto salire sul palco i nomi più prestigiosi del panorama enologico, ricettivo e enogastronomico della regione.

Per quanto concerne il premio alle strutture che hanno ottenuto il maggior numero di consensi nel corso dei dodici mesi, ecco i vincitori: miglior Ristomare a “Taverna Le Rune” Torre a mare (Ba); premio sezione ristoranti “La Locanda Di Nunno” di Canosa di Puglia (Bt); per la sezione trattorie premio ad “Alogne” di Cursi (Le); miglior “fornello” a “La Braceria” di Locorotondo (Ba); miglior vineria “Giro di Vite” di Crispiano (Ta).

Nella sezione masseria, premio a “Masseria Cervarolo” di Ostuni (Br); per i B&B premio a “Gli Orti di Malva” di Peschici (Fg); premio miglior “dimora” a Masseria Potenti di Manduria (Ta). Infine migliore “chef emergente” a Carmine Chiarelli, ventunenne chef della cucina di Masseria Petrino di Palagianello (Ta); miglior cantina quella del ristorante Pashà di Conversano (Ba), e premio alla carriera a Franco Ricatti, patron del ristorante Bacco di Bari.

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


Puglia Tirsomedia guida gastronomia vino

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