Zona di produzione delle olive: Casal Velino (Sa)
Altitudine: 200 m slm
Varietà delle olive: Salella, Pisciottana, Cammarotana
Metodo di raccolta: meccanizzata
Sistema di estrazione/molitura: ciclo continuo con estrazione a freddo
Aspetto: limpido
Colore: verde con riflessi giallo paglierino
Profumo: di erba fresca appena falciata, pomodoro acerbo, mandorla fresca, cardo e cicoria
Sapore: all’inizio leggermente amaro vegetale che sfocia poi in un piccante persistente
Acidità media: 0,2%
Impiego: zuppe di legumi, verdure lesse o grigliate, bruschetta
Confezioni: bottiglia 500 ml
CORONA MAESTROD'OLIO 2014
Frantoio Oleario Pietra Bianca
Loc. Portararo, 32 - Casal Velino Marina (Sa)
Tel 0974 907384