Nonostante l’annata 2013-2014 sia stata difficile per l’olio extravergine di oliva, la guida del Gambero Rosso si arricchisce di nuovi oli che hanno guadagnato le Tre Foglie, ovvero gli oli extravergine che hanno raggiunto un punteggio di oltre 90/100, a dimostrazione della volontà e delle capacità dei nostri agricoltori e artigiani di mantenere alta la qualità di un prodotto fondamentale nella nostra dieta.
Anche quest'anno al primo posto c'è la Toscana con ben 51 Tre Foglie, seguita dall’Umbria con 33, dalla Puglia con 28, dalla Sicilia con 24, dal Lazio con 23 e dalle Marche con 22, e poi l'Abruzzo con 21, la Campania con 9, la Liguria e la Lombardia con 8, la Calabria, il Trentino e il Veneto con 7, la Sardegna e l’Emilia Romagna con 5, il Molise con 2, la Basilicata e il Friuli Venezia Giulia con 1.
Dieci i premi speciali attribuiti al miglior fruttato leggero, miglior fruttato medio, miglior fruttato intenso, miglior frantonio (novità), miglior extravergine biologico, miglior rapporto qualità/prezzo, migliore azienda, miglior monocultivar, miglior Toscano Igp e miglior performance territoriale, un modo per premiare una zona specifica fatta di cultivar autoctone e di produttori che le valorizzano.
Quest'anno ad aumentare in modo significativo è stato il numero degli oli che hanno guadagnato le Tre Foglie, passati dai 183 dello scorso anno a 262 di questa edizione. Un dato estremamente importante in quanto le Tre Foglie rappresentano il massimo riconoscimento della guida e rispettano i parametri del disciplinare Unaprol I.O.O% Qualità Italiana che garantiscono al consumatore provenienza e qualità.
411 aziende schedate e raccontate, 623 oli recensiti e valutati, 706 ristoranti, trattorie e agriturismi dove mangiare intorno ai frantoi, 542 alberghi, country house e frantoi dove alloggiare per un weekend nei dintorni delle aziende olearie censite e 138 tra bar, gastronomie ed enoteche dove acquistare buon olio extravergine di oliva e fare una spesa golosa.
Questi i numeri della 4a edizione della guida Oli d’Italia 2014, che si conferma essere uno strumento indispensabile per tutti gli operatori del settore ma anche per tutti quei consumatori che hanno intenzione di approfondire la conoscenza di un alimento che porta alti nel mondo i colori e i valori della tradizione del nostro paese.
Realizzata con la collaborazione di Unaprol, consorzio olivicolo e la sua Filiera Olivicola Italiana la guida del Gambero Rosso è un viaggio nella penisola dove ogni territorio gode di una sua specificità, sia olivicola che gastronomica e un contributo nel sostenere il lavoro dei contadini e artigiani che fanno del made in Italy enogastronomico una punta di valore nell’economia italiana.
Le Tre Foglie
LIGURIA
- Extremum Monocultivar Taggiasca Paolo Cassini
- Monocultivar Prempesa Belfiore
- Monocultivar Razzola Belfiore
- Pria Grossa Monocultivar Colombaia Domenico Ruffino
- Pria Grossa Monocultivar Colombaia Polpa Domenico Ruffino
- S’ciappau Gran Cru Monocultivar Taggiasca Paolo Cassini
- S’ciappau Monocultivar Taggiasca Paolo Cassini
- Terre del Ministero Monocultivar Taggiasca Bio Patrizio Gamba
LOMBARDIA
- Catullo Dop Garda La Cascina
- Dop Laghi Lombardi I Roncati
- Il Classico La Meridiana
- Monocultivar Casaliva Comincioli
- Monocultivar Casaliva La Meridiana
- Monocultivar Don Carlo Figini
- Monocultivar FS17 La Meridiana
- Monocultivar Leccino Comincioli
TRENTINO ALTO ADIGE
- 46° Parallelo Bio Frantoio di Riva
- 46°Parallelo Monocultivar Casaliva Frantoio di Riva
- Dop Garda Trentino Madonna delle Vittorie
- Monocultivar Frantoio Madonna delle Vittorie
- Olio Extravergine di Oliva Giovanni Poli
- Origini Monocultivar Frantoio Olio Cru
- Uliva Dop Garda Trentino Monocultivar Casaliva Frantoio Di Riva
VENETO
- Classico Ca’ Rainene
- Dop Garda Orientale Monocultivar Drizzar Ca’ Rainene
- El Matosso Monocultivar Matosso Frantoio di Cornoleda
- Green Selection Frantoio di Cornoleda
- Monte Guala Monocultivar Grignano San Cassiano
- Trefort Ca’ Rainene
- Un’Opera Dop Veneto Valpolicella Bio Tenuta Pojana
FRIULI VENEZIA GIULIA
- Monocultivar Bianchera Fior Rosso
EMILIA ROMAGNA
- Dop Brisighella Monocultivar Nostrana di Brisighella C.A.B. – Terra di Brisighella
- I Calanchi Dop Brisighella Monocultivar nostrana di Brisighella Cantine Intesa
- Monte Poggiolo Selezione Alina
- Monocultivar Nostrana di Brisighella Tenuta Pennita
- Uliveto del Fattore Sel.Rodolfo Monocultivar Correggiolo Primo Fraternali Grilli
- Valdoleto Monocultivar Ghiacciola Tenuta Pennita
TOSCANA
- 1979 Fonte di Foiano
- Confini Chiarentana
- Dop Chianti Classico Monocultivar Frantoio Bio Erede Rolando Grassi
- Dop Chianti Classico Monocultivar Frantoio Bio Pruneti
- Dop Chianti Classico Monocultivar Leccino Bio Erede Rolando Grassi
- Dop Chianti Classico Monocultivar Leccino Bio Pruneti
- Due Strade Igp Toscano San Leo
- Giacomo Mori Dop Terre di Siena Giacomo Mori
- Guadagnolo Primus Bio Fattoria Ramerino
- Idillio Bio Reto di Montisoni
- Igp Toscano San Leo
- Igp Toscano Carraia
- Igp Toscano Fonte di Foiano
- Igp Toscano Bio Le Capanne
- Igp Toscano Bio Colle Massari
- Igp Toscano Bio Reto di Montisoni
- Igp Toscano Colline di Firenze Fattorie Parri
- Igp Toscano Colline di Firenze Antonio Bartolini
- Igp Toscano Monocultivar Frantoio Bio Balduccio
- Igp Toscano Monocultivar Moraiolo Bio Fattoria di Monti
- Laudemio Antico Podere La Costa Castello di Pioppano
- Legno d’Olivo Monocultivar Frantoio Bio Fattoria Altomena
- Macchia Monocultivar Maurino Bio Podere Riparbella
- Monocultivar Frantoio Il Peraccio
- Monocultivar Frantoio Bio Fattoria Corzano e Paterno
- Monocultivar Leccino Bio Torre Bianca
- Monocultivar Maurino I Greppi di Silli
- Monocultivar Moraiolo Felsina
- Monocultivar Moraiolo Chiarentana
- Monocultivar Moraiolo Frantoio Franci
- Monocultivar Moraiolo La Ranocchiaia
- Monocultivar Moraiolo Bio Fattoria Ramerino
- Monocultivar Moraiolo Dop Chianti Classico Bio Pruneti
- Monocultivar Olivo Bianco Giacomo Grassi
- Monocultivar Pendolino I Greppi di Silli
- Monocultivar Raggiolo Felsina
- Monocultivar Rossellino La Ranocchiaia
- Monocultivar Rossellino Giacomo Grassi
- Olio Extravergine di Oliva Dievole
- Olio Extravergine di Oliva Le Querce
- Olio Extravergine di Oliva Bio Tenuta San Martino Carpignone
- Olio Extravergine di Oliva BIo Tenuta Vitereta
- Oliva Bio Fattoria Nittardi
- Oro Monocultivar Correggiolo Bio Il Colombaio di Santa Chiara
- Proxima Saecula I Greppi di Silli
- Sassaiolo Bio Agrispes
- Selezione Camporomano Casavyc
- Tara Igp Toscano Monocultivar Frantoio Bio Podere Poggio al Gello
- Tradizionale BIo Fattoria Altomena
- Villa Magra Frantoio Franci
- Villa Magra Gran Cru Frantoio Franci
MARCHE
- 4 Ore Monocultivar Rosciola Monte Schiavo
- Blend I Tre Filari
- Frà Bernardo Monocultivar Ascolana Terra Il Conventino di Monteciccardo
- Frà Martino Bio Il Conventino di Monteciccardo
- Frà Pasquale Monocultivar Raggiola Il Conventino di Monteciccardo
- L’Olio Tenero Monocultivar Ascolana Terra Ciam – Olio Tenero
- Monocultivar Ascolana Tenera Oleificio Silvestri Rosina
- Monocultivar Ascolana Tenera Saladini Pilastri
- Monocultivar Ascolana Tenera Oleificio Angelini
- Monocultivar Carboncella I Tre Filari
- Monocultivar La Raggia Colle degli Ulivi
- Monocultivar Leccino Montecappone
- Monocultivar Picholine Poldo
- Monocultivar Raggia Mazzola
- Monocultivar Tenera Ascolana Bio Stefano Prosperi
- Oleo De La Marchia Monocultivar Ascolana Del Carmine
- Oleo De La Marchia Monocultivar Frantoio Del Carmine
- Olio Del Carmine Del Carmine
- Opus Massimo Mosconi
- Risveglio Monocultivar Raggiola Massimo Mosconi
- Spalià Monocultivar Ascolana Tenera L’Olivaio – Cestini Valter
- Teatro Le Martinozze – Silver Fox
UMBRIA
- Brio Dop Umbria Colli Assisi-Spoleto Bio Simona Felicioni
- Casa Gola Luciana Cerbini
- Casa Rocco Bio Francesco Nicola Mattioli
- Chiuse di Sant’Arcangelo Monocultivar Moraiolo Bio Frantoio Gaudenzi
- Colleruita Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Viola
- Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Frantoio di Spello
- Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Bio Marfuga
- Dop Umbria Colli del Trasimeno Pucciarella
- Dop Umbria Colli del Trasimeno Bio Giovanni Batta
- Dop Umbria Colli Martani Arnaldo Caprai
- Emozione Decimi
- Fior d’Oliva Bio Molino Il Fattore di Luigi Tega
- Gran Cru Colle dell’Eremita Molino Il Fattore di Luigi Tega
- Il Sincero Monocultivar Moraiolo Viola
- L’Abazia Dop Umbria Colli del Trasimeno Bio D.I.E.M.M.E.
- L’Affiorante Monocultivar Moraiolo Bio Marfuga
- Lirys Monocultivar Moraiolo Molino Il Fattore di Luigi Tega
- Monocultivar Leccino Simona Felicioni
- Monocultivar Moraiolo Decimi
- Monocultivar Moraiolo Malvarina
- Monocultivar Moraiolo Frantoio Ulderico Loreti
- Monocultivar Moraiolo Bio Villa della Genga
- Olio Extravergine di Oliva Frantoio di Spello
- Olio Extravergine di Oliva Bio Il Fontanaro
- Olio Extravergine di Oliva Bio Viola
- Olio Extravergine di Oliva Bio Sorelle Zappelli Cardarelli
- Olio Extravergine di Oliva Bio Pomario
- Olio Extravergine di Oliva Bio Antico Frantoio Nunzi
- Podere Le Corone Bio Casteldoglio
- Principe di Mascio Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Mascio
- Quinta Luna Frantoio Gaudenzi
- Tesoro d’Oliva Valcannetta
- Trace Bio Marfuga
LAZIO
- Armonia Bio Castello di Torre in Pietra
- Aurum Sabinae Dop Sabina Leonardo Altobelli
- Bellini Rita
- Bellini Dop Sabina Rita
- Cocceio Bio Tenuta Colfiorito
- Cru di Cures Dop Sabina Fagiolo
- Delicato Monocultivar Itrana Alfredo Cetrone
- Dop Canino Monocultivar Caninese Poggio Narnara
- Dop Colline Pontine Itrana Monocultivar Itrana Bio Impero Biol – Maggiarra Impero
- Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Tomei
- Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Luca Rossi – Sangregorio
- Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Bio Paola Orsini
- Evo Dop Tuscia Monocultivar Caninese Colli Etruschi
- Fiore Sabino Monocultivar Carboncella Il Cervo Rampante
- Fischie dei Preti Tomei
- Intenso Monocultivar Itrana Alfredo Cetrone
- Io Bio Monocultivar Caninese Colli Etruschi
- La Cesa Monocultivar Itrana Bio La Tenuta dei Ricordi
- Monocultivar Core Bio Augusto Spagnoli
- Monocultivar Itrana Filomena Coletta
- Monocultivar Itrana Bio Paola Orsini
- Monocultivar Itrana Bio Colle Rotondo
- Monocultivar Itrana Bio La Valle dell’Usignolo
ABRUZZO
- Colonia Augustea Monocultivar Gentile di Chieti Frantoio Oleario Tiberio Ernesto
- Dop Colline Teatine Bio Trappeto di Caprafico
- Dop Pretuziano delle Colline Teramane BIo Cerulli Irelli Spinozzi
- Electum La Selvotta
- Frantoio Frantoio Oleario Giocondo
- Fruttato Intenso Tenuta Sant’Ilario – Colancecco
- Gran Cru Tenuta Santi’Ilario – Colancecco
- Juppiter Monocultivar Picholine Frantoio Hermes
- L’olio Trappeto di Caprafico
- Monocultivar Cucco La Quagliera
- Monocultivar Gentile de L’Aquila BIo Ermoli Crugnale
- Monocultivar I-77 La Selvotta
- Monocultivar Intosso Forcella
- Monocultivar Leccio del Corno Terre di Varano
- Monocultivar Leccio del Corno Bio Eredi Sofia Mapei
- Monocultivar Rustica della Valle Peligna Fantasia
- Monocultivar Rustica della Valle Peligna Bio Ermoli Crugnale
- Olio Evo 2 Frantoio Montecchia
- Olio Evo 22 Frantoio Montecchia
- Olio Extravergine d’Oliva Marina Palusci
- Tre Torri Frantoio della Valle
MOLISE
- Colle d’Angiò Monocultivar Oliva Nera di Colletorto Giorgio Tamaro
- Colle d’Angiò Monocultivar Rumignana Giorgio Tamaro
CAMPANIA
- Aurum Silvae Monocultivar Ravece I Capitani
- Dop Cilento Nicolangelo Marsicani
- Dop Irpinia Colline dell’Ufita Oleificio Fam
- Monocultivar Ortice Riserva Frantoio Romano
- Monocultivar Ravece Oleificio Fam
- Nuovo Olio Pietrabianca di Germano Monzo
- Picholine e Pisciottana Madonna dell’Olivo
- Raro Madonna dell’Olivo
- Zahir Monocultivar Ravece Bio Frantoio San Comaio
PUGLIA
- Affiorato Frantoio Intini
- Antica Masseria Caroli Monocultivar Coratina Puglia Alimentare
- Crudo Monocultivar Ogliarola Schiralli
- Culto Schiralli
- Donna Maddalena Terra de’ Donno Monocultivar
- Peranzana Sabino Leone
- Dop Terra d’Otranto Masseria La Cornula
- Dop Terra d’Otranto Bio Donna Olearia
- Dop Terra di Bari Castel del Monte Frantoio Galantino
- Etichetta Nera Terra Nostra
- Etichetta Verde Monocultivar Ogliarola Terra Nostra
- F’Olio Valente Forte
- Fontana Rosa Posta Locone Fratelli Ferrara
- Gran Pregio Monocultivar Coratina Bio Maria Caputo
- Gran Pregio Monocultivar Peranzana Bio Maria Caputo
- I Sapori di Don Vito Dop Terra d’Otranto
- Monocultivar Ogliarola Salentina Vito Esposito
- Il Sannicandrese Parco del Conte Monocultivar Coratina Oleificio Coop. Coltivatori diretti di Sannicandro
- L’Affiorato Frantoio Galantino
- Le Selezioni Monocultivar Coratina Le Tre Colonne
- Lucia Di Meo Monocultivar Coratina Bio Valentina Lorizzo
- Mater Olei Monocultivar Peranzana Toriaco
- Monocultivar Carolea Bio Profumi di Castro Adriatica Vivai
- Monocultivar Cima di Mola Frantoio Intini
- Monocultivar Coratina D’Erchie
- Monocultivar Nociara Masseria La Cornula
- Monocultivar Olivastra Frantoio Intini
- Olio Sant’Anna Bio Anna Maria Ligorio
- Podere Montedoro Monocultivar Coratina Sabino Leone
- Tenuta Torre di Mossa Dop Terra di Bari
- Monocultivar Coratina Frantoio De Carlo
BASILICATA
- Cenzino Bio Vincenzo Marvulli
CALABRIA
- Dop Bruzio Valle Crati Bio Le Conche
- L’Ottobratico Monocultivar Ottobratica Olearia San Giorgio
- Monocultivar Carolea Pasquale Librandi
- Monocultivar Nocellara del Belice Bio Pasquale Librandi
- Olio Extravergine di Oliva Bio Roberto Ceraudo
- Riserva Bio Frantoio Converso
- Vivace Monocultivar Nocellara del Belice Frantolio Acri
SICILIA
- Castel di Lego Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Sebastiana Fisicaro Oleificio Galioto
- Cherubino Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Bio Terraliva
- Cherubino Monocultivar Tonda Iblea Bio Terraliva
- Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Planeta
- Dop Valli Trapanesi Bio Titone
- Gran Cru Monocultivar Nocellara del Belice Frantoi Cutrera
- Letizia Dop Monti Iblei Rollo
- Lorenzo N°1 Dop Valli Trapanesi Monocultivar
- Cerasuola Bio Mandredi Barbera & Figli
- Mandrarossa Monocultivar Biancolilla Cantina Settesoli
- Milleanni Donnafugata
- Monocultivar Cerasuola Feudo Disisa
- Monocultivar Tonda Iblea Bio Villa Zottopera
- Olio Extravergine di Oliva Mandravecchia
- Olio Extravergine di Oliva Principe di Butera
- Olio Extravergine di Oliva Bio Titone
- Oro Asprol Sicilia
- Polifemo Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Viragì
- Primo Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Frantoi Cutrera
- Re Olio Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Bio Frantoio Raffaele Sallemi
- Riserva Monocultivar Tonda Iblea Cutrera Giovanni
- Rosso Monocultivar Tonda Iblea Villa Zottopera
- Tesoro Feudo Disisa
- Tradizionale Dop Val di Mazara Planeta
- Tunna Monocultivar Tonda Iblea Bio F.lli Riggio
SARDEGNA
- A Carla Antonino Uggias
- Fruttato Giuseppe Fois Accademia Olearia
- Olio Extravergine di Oliva Amedeo Cherchi
- Riserva del Produttore Dop Sardegna Accademia Olearia
- Vecchia Las Tanas Monocultivar Bosana Antica Compagnia Olearia Sarda