Ha festeggiato il suo primo compleanno l'
Accademia Alta Cucina di Montagna,(HACM), nata con l'ambizione di valorizzare la qualità dell'accoglienza e della convivialità, e così contribuire alla riscoperta di tradizioni, cultura e sviluppo della montagna. La ricorrenza è stata celebrata presso lo
Chalet Il Capricorno a Case Sparse, frazione di Sauze d' Oulx, in Alta Val Susa, nel torinese, uno dei centri del comprensorio della Via Lattea, principale polo sciistico del Piemonte.
Una festa rivolta a coloro che sin dall'inizio hanno creduto in questo ambizioso progetto della famiglia Carezzana, supportato da numerosi partner, a partire da Confagricoltura Torino, dall'azienda Ciek, produttrice dell'Erbaluce di Caluso, dai sindaci del territorio, e che ha visto all'opera lo chef Fabrizio Barbero, del ristorante Naskira, dello Chalet Il Capricorno, coadiuvato dal maestro pasticcere Andrea Carle.
Chalet Il CapricornoVia Case Sparse, 21 - 10050 Sauze d'Oulx "Via Lattea" Valle di Susa (To)
Tel 0122 850273
www.chaletilcapricorno.itinfo@chaletilcapricorno.it