La storica rassegna Cocofungo si arricchisce di un nuovo interprete di alto livello. Da quest’anno ci sarà anche Le Marcandole di Salgareda (Tv) tra i membri dell’associazione che fa parte del Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana. Il locale, guidato dai fratelli Roberta e Alessandro Rorato (nella foto), si aggiunge così a Barbesin, Da Celeste, Da Gigetto, Miron e Terme e all’Osteria Der Katzlmacher di Monaco di Baviera per dare vita a quello che ormai un appuntamento irrinunciabile per i gourmet.
Nella foto, da sinistra: Roberta e Alessandro Rorato
Nato negli anni Trenta, tra i vigneti e i campi coltivati che si trovano a pochi passi dall’argine del fiume Piave, Le Marcandole è un prestigioso e raffinato ristorante, che presenta un menu di qualità che predilige i piatti a base di pesce. Grazie al loro lavoro nel tempo questo locale è divenuto uno dei punti di riferimento dell’enogastronomia di qualità del nord est italiano, conquistando il favore e gli apprezzamenti della critica. E con la sua cucina “a vista” il cliente diviene anche spettatore, potendo così assistere in diretta all’opera degli chef.
Sarà proprio questa new entry di alto livello ad inaugurare l’edizione 2014 di Cocofungo, storica rassegna gastronomica la cui organizzazione generale è curata dall'agenzia Eventi di Conegliano. Il rinomato locale aprirà la manifestazione in una location d’eccellenza come il Casinò Municipale di Venezia. Le prime due tappe, quella del 25 e 26 settembre, si terranno infatti in questo luogo prestigioso della città lagunare che per la prima volta ospiterà la kermesse trevigiana dedicata al fungo.