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di Gianfranco di Niso
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Testarossa ice

Testarossa ice
Testarossa ice
Pubblicato il 20 giugno 2015 | 10:40
Ricetta tratta dall'appendice del libro “Enjoy Apericena. 100 gustose ricette da abbinare ai tuoi cocktail preferiti", curata dal barman Gianfranco di Niso.

Ingredienti (per 1 cocktail): 4,5 cl (1½ oz) di vodka secca, 4,5 cl (1½ oz) di Campari, 100 g circa di gelato gusto fragola

Gradi: 25,6
Calorie: 275

Origini e curiosità: questo drink fu creato nel 2007 da un barman appassionato di Formula 1, in onore dell’ultimo campionato vinto dal team Ferrari.

Procedimento: in un cilindro graduato misurate 4,5 cl (1½ oz) di vodka e versateli in un frullatore. Ripetete l’operazione con 4,5 cl (1½ oz) di Campari. Aggiungete 2 cucchiai da cucina di gelato gusto fragola (circa 100 g) e ½ tumbler basso di ghiaccio tritato. Frullate per 15-20 secondi e versate il tutto in un tumbler alto. Servite, decorando con 2 fragole e 2 cannucce lunghe.

© Riproduzione riservata

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