Uve: 100% Trebbiano di Lugana
Vinificazione: nasce da una selezione di uve raccolte anticipatamente, per ottenere un mosto con più acidità che tiene in serbo una grande potenzialità nei profumi all’atto della fermentazione
Affinamento: permanenza sui lieviti, in catasta, per almeno 36 mesi
Colore: giallo paglierino fine, tenue, perlage di buona qualità
Profumo: bouquet pulito e soave offre richiami di Pera Williams, maggiorana, note di lieviti e leggere sfumature balsamiche
Sapore: fresco e morbido, lievi richiami di frutta con finale salmastro
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 10-12°C
Abbinamenti: a tutto pasto, predilige pesci crudi affumicati e formaggi freschi di sapore deciso
Provenza - Cà Maiol
via dei Colli Storici
25015 Desenzano del Garda (Bs)
Tel 030 9910006
www.camaiol.it