Il 24 febbraio 1500, a Gand, cittadina del Ducato delle Fiandre in Belgio, nasce Carlo V, ultimo imperatore del Sacro Romano Impero ad essere incoronato dalla Chiesa. Il mito legato al mondo della birra vuole incarnare in questa figura l’idolo da seguire. Egli amava la vita ed aveva un insaziabile appetito. Era in grado di mangiare due o tre pasti di seguito e chiaramente adorava la buona birra. I cronisti del tempo affermano che ogni pasto era accompagnato da 3 o 4 litri di birra gelata.
Le leggende poi dicono tutto: nel Olen ha bevuto la sua birra in un boccale realizzato appositamente con tre maniglie e poi in Walcourt ne volle addirittura quattro (in questo modo era facile non mancare il bersaglio!). Sempre la leggenda narra che, per consentire all’imperatore di godersi il sorgere e il tramontare del sole, furono create due birre: la Golden (bionda), come la luce di prima mattina, e la Rouge (rossa ambrata), come i caldi colori della sera.
In suo onore oggi vengono prodotte in Belgio da Haacht diverse birre, importate e distribuite in Italia dalla 4R di Torre de’ Roveri (Bg). La più famose sono la “Charles Quint Blonde” e la “Charles Quint Rouge”. Sono birre ad alta fermentazione e di stile Ale. Le birre ad alta fermentazione sono birre speciali che seguono antiche ricette tradizionali minimamente riviste, tramandate di generazione in generazione dai mastri birrai. Di solito sono più alcoliche e luppolate delle altre e sono l’eccezione che confermano la regola che la birra va consumata in breve tempo.
La Charles Quint Rouge è una birra da veri intenditori! Gli occhi possono ammirare la sua schiuma color nocciola e il suo aspetto luminoso, che inducono subito a respirarne l’essenza. Al naso è ricchissima e i suoi profumi si esprimono finemente. Un caleidoscopio di sensazioni fa riconoscere la frutta rossa matura e quella sotto spirito, note di confettura e scorza d’arancia, sfumature di fico secco e dattero: un tutt’uno con note di malto tostato, di liquirizia, di caramello e di miele di castagno. Il gusto è di frutta matura, rincorsa dall’aroma del luppolo. Questa birra è notevole: equilibratissima, articolata e persistente.