Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 28 marzo 2024  | aggiornato alle 18:00 | 104248 articoli pubblicati

Silvia Boldetti e Mattia Cortinovis assi della pasticceria italiana al Sigep

Le competizioni durante il Sigep di Rimini Fiera hanno decretato la vittoria di Silvia Federica Boldetti come “Pastry queen” italiana, mentre Mattia Cortinovis ha trionfato al Campionato italiano juniores di pasticceria

 
21 gennaio 2015 | 10:21

Silvia Boldetti e Mattia Cortinovis assi della pasticceria italiana al Sigep

Le competizioni durante il Sigep di Rimini Fiera hanno decretato la vittoria di Silvia Federica Boldetti come “Pastry queen” italiana, mentre Mattia Cortinovis ha trionfato al Campionato italiano juniores di pasticceria

21 gennaio 2015 | 10:21
 

Silvia Federica Boldetti (nella foto, a sinistra), di Torino, è la Pastry queen italiana, e parteciperà al campionato mondiale che si terrà durante l’edizione 2016 di Sigep. Ieri, nella penultima giornata dell’evento di Rimini Fiera dedicato al mondo del gelato, della pasticceria e della panificazione artigianale, la Boldetti ha trionfato aggiudicandosi anche i premi speciali per il miglior dessert al piatto innovativo, per la migliore scultura e per la migliore pulizia e lavorazione. A Eleonora Schiavone (Milano) è andato invece il premio per il miglior “dessert gioiello”, un anello in cioccolato.

Silvia Federica Boldetti

Si è disputato anche il Campionato italiano juniores di pasticceria e cioccolateria, in cui si è aggiudicato la vittoria il bergamasco Mattia Cortinovis (nella foto sotto), davanti ad Andrea Marzo di Venaus (Torino) e a Monia Frassineti di Faenza (Ravenna).

Mattia Cortinovis

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
       


Julius Meiln
Notte Rossa
Giordana Talamona

Julius Meiln
Notte Rossa

Giordana Talamona
Mulino Caputo