Ben 11 le scuole professionali, ognuna con quattro allievi, che hanno dato vita al 24° SigepGiovani, evento organizzato da Sigep in collaborazione con Pasticceria internazionale e dedicato agli studenti e ai docenti degli istituti professionali. Quest’anno a tema dell’edizione la pasticceria gelata. Alla fine l’hanno spuntata i ragazzi dell’Ipssar De Cecco di Pescara, davanti all’istituto professionale De Probizer di Rovereto e all’Engim Veneto E. Reffo di Tonezza del Cimone (Vi).
Da 24 anni SigepGiovani è l’iniziativa che si rivolge alle giovani leve. Un progetto visionario 24 anni fa, messo in atto grazie all’impulso di Emilia Coccolo Chiriotti, con la supervisione tecnica di Fulvio Scolari e del compianto Luciano Pennati che ogni anno viene ricordato con emozione. Oggi il progetto è un’affermata realtà didattica, “immersa” nella professionalità della fiera e in continua crescita, grazie alla direzione di Samuele Calzari e il fattivo supporto di aziende ed addetti al lavoro.
«Abbiamo assistito - commenta Calzari - ad un’edizione di altissimo livello, che ha visto i ragazzi impegnati in quattro ore di prove nelle quali hanno messo tutto l’impegno e le conoscenze apprese nel corso degli studi. Siamo soddisfatti perché continua a crescere la preparazione dei futuri professionisti».
L’Ipssar De Cecco di Pescara si è quindi aggiudicato il concorso Un mondo gelato in pasticceria e il trofeo “Pasticceria internazionale”.