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Al via gli aperitivi Green&Glocal
al Primadonna dell’Hotel Milano Scala

Al via gli aperitivi £$Green&Glocal$£ 
al Primadonna dell’Hotel Milano Scala
Al via gli aperitivi £$Green&Glocal$£ al Primadonna dell’Hotel Milano Scala
Pubblicato il 23 gennaio 2015 | 14:05

Dal 23 al 30 gennaio, al lounge bar Primadonna dell’Hotel Milano Scala, il basilico sarà l'ingrediente protagonista degli happy hour della serie “Green&Glocal”, a sostengno di un nuovo concept, sostenibile ed energetico



L'Hotel Milano Scala è il primo hotel ad emissioni zero del capoluogo lombardo, esempio illuminante di come si possano proporre ambienti eleganti e chic alimentati in maniera sostenibile e con responsabilità etica. Il concept green energetico si abbina, nel ristorante “La Traviata”, ad una cucina verde e locale, che utilizza solo prodotti biologici del territorio uniti ad erbe aromatiche ed ortaggi del proprio orto, incredibilmente sospeso sui tetti con lo sfondo della Madonnina.

Fabio Castiglioni (nella foto, a destra), executive chef, ha scelto il basilico come Leitmotiv per gli aperitivi “Green&Glocal” che animeranno dal 23 al 30 gennaio, dalle 18.00 alle 22.30 il lounge bar Primadonna e, per presentare i finger e le creazioni dal verde e caratteristico aroma, ha chiamato una “spalla” di lusso; lo chef stellato e protagonista della “Prova del Cuoco” Ivano Ricchebono (nella foto, a sinistra) del The Cook Restaurant di Arenzano (Ge), per una cena-evento orchestrata dal “mago del convivio” Carlo Vischi.

da sinistra: Ivano Ricchebono e Fabio Castiglioni

Alla serata di presentazione, il contributo di Fabio Castiglioni si è confermato duttile e versatile, mentre Ricchebono in trasferta non delude e ricrea nel freddo inverno milanese le atmosfere e i profumi della sua Liguria con mano equilibrata e sapiente. Territoriale l’abbinamento con i vini, proposti dalle cantine “La Pietra del focolare” e “Il Torchio”.


Hotel Milano Scala
Via dell’Orso 7 - 20121 Milano
Tel 02 870961
www.hotelmilanoscala.it
info@hotelmilanoscala.it

© Riproduzione riservata

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