La clementina del golfo di Taranto Igp è ottenuta da agrumi riferibili alla specie Citrus clementine Hort ex Tanaka, di diverse varietà, tra cui Comune, Fedele, Precoce di Massafra (o Spinoso) e Grosso Puglia. La zona di produzione interessata alla coltivazione di questi particolari agrumi è ubicata nella provincia di Taranto, regione Puglia, e comprende i comuni di Palagiano, Massafra, Ginosa, Castellaneta, Palagianello, Taranto e Statte.
