Ricetta di Danilo Ferrazzo del Ristorante Vizi e Sfizi, Lecco, presentata al concorso Vide’O Pizza quant’è Bella 2016 nella categoria “pizza fantasia”.
Ingredienti: fior di latte, salmerino marinato con aneto yuzu, pepe di Sichuan, stracciatella burrata, songino fresco.