La 13ª edizione di “Bollicine sulla città” si annuncia all'insegna delle degustazioni e della montagna. La manifestazione invaderà il capoluogo trentino per tre settimane, dal 16 novembre al 10 dicembre.
Per l'occasione i produttori di Trentodoc racconteranno al pubblico tutte le loro novità, sottolineando durante le degustazioni dei loro vini i legami con la città, il territorio e le sue tipicità. L'iniziativa è organizzata dall'Istituto Trentodoc, dalla Camera di Commercio, e dalla Provincia di Trento, e vuole offrire ad appassionati e operatori del settore momenti diffusi di degustazione delle bollicine di montagna.
«"Trentodoc, Bollicine sulla città" è un’importante vetrina per le 48 case spumantistiche aderenti alla nostra associazione - ha dichiarato il presidente dell’
Istituto Trentodoc,
Enrico Zanoni - costituisce un’opportunità unica per appassionati e turisti di degustare e apprezzare la produzione Trentodoc in diversi contesti: ristoranti, enoteche, enoteca provinciale, direttamente in cantina e, addirittura, in una location unica come il Muse, in abbinamento ad altre produzioni locali d’eccellenza».
Fulcro della manifestazione sarà Palazzo Roccabruna - Enoteca provinciale del Trentino. Per tutta la durata della kermesse, degustazioni libere e guidate, seminari e approfondimenti, e la cucina in abbinamento ai menu di montagna.
Con Trentodoc Bollicine sulla città, tutto il territorio diventa un'enoteca a cielo aperto; Trentodoc in cantina, invece, dal 21 novembre all'11 dicembre, è un momento per scoprire il metodo classico trentino nel suo luogo di nascita, grade alle aperture e alle iniziative delle case spumantistiche; infine Happy Trentodoc, dal 18 novembre, promosso e seguito dalla Strada del vino e dei sapori del Trentino, che coinvolge molti locali del centro storico.
Per gli addetti ai lavori una data da segnare è proprio il 18 novembre: il Muse - Museo delle scienze, diventerà palcoscenico per una degustazione in compagnia di 47 case spumantistiche aderenti all'Istituto Trentodoc, con 130 etichette in mescita.
Enrico Zanoni
Trentodoc in cantina - tutti gli appuntamentiDa lunedì 20 novembre a sabato 9 dicembre, dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 17.00, il sabato dalle 9.00 alle 12.00BORGO DEI POSSERI
Enotour del Trentodoc. Un calice ed una cartina, per un percorso multisensoriale nel vigneto
Borgo dei Posseri (località Pozzo Basso 1 - 38061 Ala)
A pagamento con prenotazione obbligatoria
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0464 671899 - info@borgodeiposseri.com
Giovedì 23 novembre e giovedì 7 dicembre dalle 19.00MAS DEI CHINI
Un INKINO all’Autunno. Aperitivo Trentodoc in cantina e incontro con i produttori
Mas dei Chini (via Bassano 3 - 38040 Trento)
Ingresso libero
Per informazioni e prenotazioni: Tel 329 6210320 - massimiliano.ravagnan@masdeichini.it
Venerdì 24 novembre, dalle 18.00 alle 20.00CANTINE MONFORT
Trentodoc è donna. Il racconto di sé attraverso un’esperienza sensoriale
Maso Papa (via Sponda Trentina 53 - San Lazzaro 38121 Trento)
Ingresso a pagamento con degustazione (10 euro), è gradita la prenotazione entro il 21 Novembre
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 246353 - chiarasimoni@cantinemonfort.it
Venerdì 24 novembre alle ore 20.00REVÌ
Serata degustazione: profumi di montagna! Gustosi abbinamenti tra i millesimati Revì ed una selezione di formaggi di montagna
Cantina Revì (via G. Pascoli 10 – 38060 Aldeno)
30 posti disponibili, solo su prenotazione entro mercoledì 22 novembre, a pagamento (25 euro) comprensiva di 5 calici di Revì e una selezione di formaggi di montagna
Per informazioni e prenotazioni: Tel 346 6651853 - info@revispumanti.com
Domenica 26 novembre, tutto il giornoMASO MARTIS
Mettiamoci il cuore nelle bollicine. Trentodoc Maso Martis incontra l’artista Irma Paulon
Maso Martis (via dell’Albera 52 - Martignano 38123 Trento)
Ingresso libero
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 821057 - visit@masomartis.it
Domenica 26 novembre, dalle 10.00 alle 12.00CANTINE FERRARI
Il nuovo Ferrari Perlé Zero abbinato alla cucina di Locanda Margon. Il gusto dell’uovo di montagna incontra il nuovo e innovativo Ferrari Trentodoc a dosaggio zero
Cantine Ferrari (via del Ponte di Ravina 15 - 38123 Trento)
Solo su prenotazione, a pagamento
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 972416 - visit@ferraritrento.it
Giovedì 30 novembre, dalle 19.00 alle 21.00CANTINA TOBLINO
Aperitivo: i legumi e i cereali incontrano Trentodoc. Degustazione di Trentodoc Antares e trilogia di cereali Az. Agr. Il Portico
Hosteria Toblino (via Garda 3 - 38072 Sarche di Calavino)
A pagamento, su prenotazione
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 561113 - franco.zanella@toblino.it
Giovedì 30 novembre, dalle 17.00CANTINA SOCIALE DI TRENTO
Zell, la nostra bollicina. Degustazione di Trentodoc Zell e finger food, con accompagnamento musicale
Enoteca della Cantina Sociale di Trento (via dei Viticoltori 2-4 - 38123 Trento)
Ingresso libero comprensivo di una degustazione
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 920186 - giacomo.postinghel@cantinasocialetrento.it
Giovedì 30 novembre, alle 20.00ALTEMASI
Gold Party. Delicatezze dorate e degustazione Trentodoc Altemasi Graal
Cantina Altemasi (via del Ponte di Ravina 45 - 38122 Trento)
Ingresso su prenotazione, a pagamento (10 euro)
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 381779 - M.Folgheraiter@cavit.it
Venerdì 1 e venerdì 8 dicembre, dalle 17.30 alle 18.30
ENDRIZZI
Mercatino di Natale Endrizzi con i nostri Trentodoc. Aperitivo Endrizzi abbinato a golosi finger food
Vinoteca Endrizzi (località Masetto 2 - 38010 San Michele all'Adige)
Ingresso libero, consumazioni a pagamento
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 662672 - vinoteca@endrizzi.it
Venerdì 1 dicembre, dalle 18.00 alle 21.00OPERA
Aperitivo in cantina con i Nature di Opera e stuzzicherie di Maso Franch. Il “non dosato”, vera espressione territoriale di un Trentodoc
Cantina Opera (via Tre Novembre 8 - 38030 Giovo fraz. Verla)
Degustazione a pagamento (2 Trentodoc & finger food a 10 euro), su prenotazione
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 684302 - info@operavaldicembra.it
Venerdì 1 dicembre, dalle 19.00CANTINA D’ISERA
Aperitivo sui lieviti. Aperitivo con i Trentodoc di Cantina d’Isera
Cantina d’Isera (via al Ponte 1 - 38069 Isera)
Gradita la prenotazione
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0464 433795 - info@cantinaisera.it
Venerdì 1 dicembre, alle 20.00MOSER
A cena da Moser. Con la cucina del Ristorante “Del Lago" (Bagno di Romagna) abbinata ai Trentodoc Moser e curata dal sommelier Andrea Bravaccini
Maso Warth - Azienda Agricola F. Moser (via Castel di Gardolo 5 - 38121 Trento)
Cena a pagamento, prenotazione obbligatoria (60 euro). Menu dettagliato su Facebook @mosertrento
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 990786 - info@mosertrento.com
Sabato 2 dicembre, dalle 18.00 alle 22.00MASO POLI
Feel Maso Poli. Aperitivo Trentodoc in cantina Music & Food
Maso Poli (località Masi di Pressano 33 - 38015 Lavis)
Ingresso con consumazione obbligatoria in abbinamento al food
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 871519 - info@masopoli.com
Martedì 5 dicembre, dalle 17.00 alle 19.30DE TARCZAL
“Bolle con il cuoco”. Aperitivo Trentodoc abbinato a prodotti di diverse regioni Italiane. E non solo…
Azienda agricola de Tarczal (via Giovanni Battista Miori 6 - Marano 38060 Isera)
A pagamento, su prenotazione (22 euro a persona), fino a 25 posti.
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0464 409134 - info@detarczal.com
Giovedì 7 dicembre, alle 19.00ROTARI
Trentodoc Rotari “Zero” Jazz night. Esclusivo viaggio alla scoperta del “dosaggio zero”: Alpe Regis Pas Dosé e Flavio Nature in abbinamento al jazz ed all’eleganza della cucina fusion
Cantina Rotari (via del Tonale 110 - 38010 San Michele all’Adige)
Prenotazione obbligatoria. Degustazione verticale dal 2011 al 2006 con piatti fusion e musica jazz (35 euro a persona)
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461/616300-616301 - visite@mezzacorona.it
Venerdì 8 dicembre, dalle 10.00 alle 13.00CANTINA ROVERE’ DELLA LUNA AICHHOLZ
Astrovervé. Matinée di auguri con Trentodoc Vervè, le trote e i salmerini di Astro - Le Trote del Trentino
barricaia della cantina (via IV Novembre 28 - 38030 Roveré della Luna)
A pagamento (5 euro comprensivi di taschina con bicchiere e 2 degustazioni)
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0461 658530| info@csrovere1919.it
Sabato 9 dicembre, alle 16.00PEDROTTI SPUMANTI
Bollicine di Montagna, in verticale. Rara degustazione di tre annate. Trentodoc Millesimato 2005-06-07
Cantina Storica Pedrotti (via Roma 6 - 38060 Nomi)
Su prenotazione, a pagamento
Per informazioni e prenotazioni: Tel 0464 835111 - info@pedrottispumanti.it
Per informazioni:
www.trentodoc.comTutti i locali di Happy TrentodocAi Tre Garofani Antica Trattoria
via G. Mazzini 33 - Trento
Tel 0461 237543
tregarofani@gmail.com
Il Trentodoc di Pedrotti Spumanti (Nomi) incontra i prodotti ittici di Trota Oro (Borgo Lares)Antica Trattoria Due Mori
via San Marco 11 - Trento
Tel 0461 984251
info@ristoranteduemori.com
Il Trentodoc di Cantina Sociale di Trento (Trento) incontra i formaggi di Caseificio degli Altipiani e del Vezzena (Lavarone)Bar Pasi
piazza Pasi 1 - Trento
Tel 0461 982301
barpasi.tn@gmail.com
Il Trentodoc di Ferrari - F.lli Lunelli (Trento) incontra i salumi di Salumeria Belli (Trento)Dolcemente Marzari c/o Complesso Le Albere
viale della Costituzione - Trento
Tel 0461 036036
info@dolcementemarzari.it
Il Trentodoc di Maso Martis (Trento) incontra i formaggi di Latte Trento (Trento)Il Posto di Ste
largo G. Carducci 55 - Trento
Tel 0461 238093
stefano.bertoni@gmail.com
Il Trentodoc di Azienda Agricola Moser (Trento) incontra i salumi di Macelleria Cis (Ledro)Niky’s Vintage
via S. Pio X 29 - Trento
Tel 0461 390828
info@nikys.it
Il Trentodoc di Cantina Mori Colli Zugna (Mori) incontra i formaggi di Crucolo (Scurelle)Osteria a “Le Due Spade”
via Don A. Rizzi 11 - Trento
Tel 0461 234343
info@leduespade.com
Il Trentodoc di Rotari (Mezzocorona) incontra i formaggi di Caseificio Sociale di Sabbionara (Avio)Panificio Moderno
piazza Lodron 21 - Trento
Tel 0461 230484
lodron@panificiomoderno.net
Il Trentodoc di Cantina d’Isera (Isera) incontra i prodotti da forno di Panificio Moderno (Isera)Ristorante al Vò
vicolo del Vò 11 - Trento
Tel 0461 985374
info@ristorantealvo.it
Il Trentodoc di Mas dei Chini (Trento) incontra i salumi di Macelleria Paolazzi (Altavalle)Ristorante Enologico Il Libertino
piazza di Piedicastello 4/6 - Trento
Tel 0461 260085
libertinotn@gmail.com
Il Trentodoc di Cantina Rotaliana di Mezzolombardo (Mezzolombardo) incontra i formaggi di Azienda Agricola Le Mandre (Bedollo)Ristorante Everest
corso degli Alpini 14 - Trento
Tel 0461 825300
info@hoteleverest.it
Il Trentodoc di Cantina Roverè della Luna Aichholz (Roverè della Luna) incontra di salumi di Brenta Salumi (Spiazzo)Ristorante Old Bar & Food
via Roggia 8 - Trento
Tel 0461 232414
info@oldbar.it
Il Trentodoc di Cantina Endrizzi (San Michele all’Adige) incontra i prodotti ittici di ASTRO-Associazione Troticoltori del Trentino (Lavis)Scrigno del Duomo
piazza Duomo 29 - Trento
Tel 0461-220030
info@scrignodelduomo.com
Il Trentodoc di Altemasi di Cavit (Trento) incontra l’olio extravergine di oliva di Agraria Riva del Garda (Riva del Garda)
Per informazioni:
www.trentodoc.com