L’azienda vitivinicola valdostana Grosjean Vins vanta una storia antica, che ha inizio già nel XVIII secolo. È da allora che la famiglia Grosjean conduce con passione questa celebre cantina dove oggi si coltivano oltre 16 ettari tra Saint Christophe e Quart e che - prima tra tutte le aziende valdostane - si è convertita al biologico nel 2011. Qui, oltre agli eroici vini autoctoni (tra cui il “Torrette”, di recente inserito dal New York Times tra i 20 migliori vini al mondo), Grosjean Vins produce anche vini internazionali come lo Chardonnay, ormai un grande classico del terroir valdostano grazie al suo carattere trasversale e a un territorio che ne valorizza i pregi.
Chardonnay Vallée d'Aoste Doc Le Vin de Michel 2019 «La nostra novità per questo 2021 - spiega
Hervé Grosjean, enologo e titolare dell’azienda - è
Le Vin de Michel 2019 biologico, uno Chardonnay in purezza (tra i più nobili del panorama enologico internazionale) che viene vendemmiato in settembre e affina per
12 mesi in barrique di rovere francese. La particolarità di queste botti è che sono piegate a vapore, non col fuoco: sono molto rispettose della qualità del vitigno, elegante e fine, e trasmettono al vino la freschezza e mineralità che caratterizzano la nostra viticoltura».
Giallo paglierino brillante, possiede fragranze intense e delicate note di vaniglia e burro accompagnate da sentori di spezie. Il sorso è persistente, fresco e minerale, ideale per l’abbinamento con i formaggi a lunga stagionatura della tradizione alpina o con una cucina più internazionale.
«Giovane e longevo - prosegue Hervé Grosjean - si affina bene ed è un prodotto di altissima gamma in grado di competere con i grandi Chardonnay italiani e francesi. Sempre a base Chardonnay è anche il nostro
Montmary Extra Brut Rosé, uno dei vini protagonisti di “
Adotta un Cru”, il primo progetto valdostano di vigna in adozione». “Adotta un Cru” è l’originale iniziativa di Grosjean Vins che permette di vivere in prima persona l’emozionante esperienza di coltivare, far crescere e produrre vini d’eccellenza, dai grappoli alla bottiglia: nel rispetto dell’ambiente, alla scoperta delle tradizioni alpine e della viticoltura eroica originaria e internazionale.
Per informazioni:
www.grosjeanvins.it